Чуть не забыл. В туристических и охотмагазинах появились прикольные ножики вот из такого набора.
http://www.gipfel.ru/msk/katalog/1/10/1387.html
Продают по одному. Вообще-то практически отдают даром.
Я взял два в магазине у автовокзала, напротив церкви.
Пренастоятельно рекомендую.
С ручательством.
Отменно режут (надо подточить), преизрядно долго сохраняют остроту.
По (не)гибкостии и по описанию - углеродка.
Но почему-то почти совсем не ржавеет.