Немного личного опыта:
Плоский шип, любой не для Байкала!
Первую гонку "проехал" в мучениях на шипованных Швальбе марафон сзади и Нокиа Хаккапелита спереди. Любой поворот головы илй смена траектории вызывали скольжение или падение и так все 210км.
Вторую гонку ЕХАЛ на Швальбе Айс Спайк Про - как по асфальту, даже с торосов прыгал.
Грипсовицы нравятся тем, что кисти рук и переключатели полностью защищены от ветра.
У друзей были какие-то теплейшие с Алиэкспресс, так вообще ехали без перчаток.
Термос горизонтально приматываю к багажнику, поэтому при остановке достаточно снять крышку и налить, ничего доставать/убирать не нужно.
По доп. питанию: шикарно подходят минисникерсы, они почти не замерзают, до состояния камня. И деские пюрешки в тюбиках, но их приходится греть за пазухой между ипровизированными питстопами.
На старте всегда холодно и ветренно. Всегда надеваю 2 флиски. Одну потом можно снять, через 10-20км после старта.
Телефон убирайте в гермомешочек запазуху. Иначе может замерзнуть или намокнуть.
На заметку велосипедистам - у организаторов нет никаких зпачастей или ремонтных комплектов! Поэтому рассчитывайте только на себя - камеры, троссики, смазочные материалы, иснтрумент, всё с собой.
К сожалению, наблюдал участника с сорванной резьбой в шатуне. Прошогал ~13 км пока его подробрал хивус, после нашего звонка.
Мне кажестя, поксипол бы мог помочь.