homka [166772]: Пожалуйста. Всегда рад покритиковать, было бы кого, и за что :)

Всё-таки, попробую аргументировать мой взгляд на состав команд, и на количество порций ими приготовленное более конкретно:
В моём предложении : "Думаю, удобнее было бы указать: до 4-5 чел. в команде.", внимание стоит обратить на "до ". То есть, в команде, может быть и 1, и 2, и 3 человека.
Именно, по этому и предложил, отдельно оценивать горячее блюдо и напиток.

Пример: Допустим, один - два, человека прекрасно справятся с приготовлением морса из замороженных таёжных ягод. И хотят участвовать. Готовить какие-либо блюда на костре, не умеют, команду из четырёх человек не соберут... И наоборот, кто-то умеет готовить на костре, а приготовить, даже чай, не может себе представить, как.... Найти друг друга они не могут, или , даже, не хотят.
Помнится мне, что девочки высказывали желание приготовить глинтвейн, и высказывали нежелание готовить еду на костре...
Если следовать вашим правилам, то эти люди не смогут участвовать. Что мы от этого преобретём? Ничего.... А что потеряем? Потеряем возможность накормить и напоить пару десятков человек...
Тоже самое с порциями: В поход и не по 15 человек ходить могут. Чаще 3-5. Разрешая участвовать командам с меньшим количеством порций, Опять же появляется возможность, нахаляву, накормить , даже пару - тройку человек.

Или вы собираетесь накормить всех желающих силами трёх комад?
Голодный человек, не всегда добрый..., может и праздник испортить :)

Slav4ik [166837]:Я чё-то не понял что значит накормить? Если будет 200чел.(допустим),то и 5-6команд не смогут накормить такую толпу народа.Спонсоров нет,жрачку команды добывают своими силами(или я не прав?).Это же конкурс,а не благотворительная раздача обедов.

alexSL [166870]: Это было написано под впечатлением: homka [166772]: "4) Вне связи с "кризисом", походная кухня-это коллективная еда, как и поход коллективное действо. Поэтому на толпу готовить логично. Все желающие должны иметь возможность продегустировать, хотя бы из соображения любопытства или практического интереса. Поэтому на 15 человек. "
Думаю мне стоит внести поправку: не накормить, а хотя бы, дать возможность попробовать хоть что-то.
И исправить: Или вы собираетесь обеспечить "пробой" всех желающих силами трёх комад?
Не попробовавший человек, не всегда добрый..., может и праздник испортить :)

Хотя, сути это не меняет.

Поступила еще одна заявка от команды "Шелеховские туристы". На данный момент заявлено 4 команды.

У меня такой вопрос: это будет конкурс походной кухни? Т. е. готовим в котелках? Изначальный вес продуктов имеет значение?
Или это конкурс костровой кухни, и можно везти с собой мангал, казан и свежие овощи-фруты-мясо?
Как мне кажется, это довольно важно, т.к. обед приготовленный из свежих продуктов будет вкуснее, чем из сублиматов, но походным такой обед будет вряд ли...
Поскольку это форум туристов, то, наверное, всем было бы интересно увидеть именно походные варианты - это гораздо сложнее, ведь нужно учитывать и вес продуктов и их морозоустойчивость. Знаю, что некоторые туристы в условиях зимнего похода умудряются приготовить такие вкусняшки! Очень бы хотелось перенять опыт!

Inga_Irk [166933]: Изначальный вес значения не имеет. Мангал с собой в походы не таскаем, но если до реки не дикая пешка, то котлы всегда берем толстостенные (подобие казанов). Так что особых ограничений по вес/морозоусточивость/свежее нет.

Очень жаль :-( Хотелось бы поучаствовать и перенять опыт настоящей походной кухни.

Inga_Irk [166936]: Думаю после новогодних праздников и всякой вкуснятины сублиматы в горло не полезут.

Inga_Irk [166936]: Не превращайте еду в питание ;) Из изюма с грецким орехом жаркого не приготовишь :)

Inga_Irk [166933]: привет амазонке! :)

Привет Андрей! :-) Ты заявился на конкурс?
Stasener А нельзя ли огласить, какие блюда уже заявили команды? Будем тоже думать ;-)

Думаю, что умение в сложном походе, с рюкзаками, где каждый грамм на счету, а продукты могут испортиться/замерзнуть приготовить что-нибудь вкусненькое достойно всяческого уважения! И именно это, как я понимаю, называется "походная кухня".
Здесь же скорее "праздник живота", что тоже, конечно, замечательно! Думаю,что победителем будет мужская команда - мужчины на костре готовят совершенно потрясающие мясные блюда (шашлык м-м-м...). Несмотря на это, мы все же, наверное, заявимся (участникам дают пробовать блюда конкурентов ;-)?)

Inga_Irk [166983]: Совершенно верно. Был сначала "праздник живота", который вдруг перерос в конкурс походной кухни. Я лично на костре готовить не буду. Зачем? У меня есть газ, нормальная посуда и тп. Готовить на морозе - это мУка. И в этой мУке не рождаются, увы, шедевры.

shum38 [166987]: Газ есть у всех и нормальная посуда думаю тоже.Плитка ещё есть дома электрическая.Костры не жгём,экологию не нарушаем?

shum38 [166987]: Да, горелка конечно вещь удобная, но ведь готовить придётся на 15 человек! И котел-то не у каждого такой большой есть а уж горелка с посудой обычно маленькие же... (или у Вас не походная горелка, а газовая плита? ;-))

Slav4ik [166837]: Привет. Судя по писанине, Ангарчане будут на празднике. Рад, потусим. :)))

Inga_Irk [166979]: Оглашать заявленные блюда не буду, несоревновательно получится:)
shum38 [166987]: На сколько это мука спорить не буду, но изначально условия у всех одинаковые. А дальше кто что может, то и сотворит:)
Inga_Irk [166991]: По костровому оборудованию пишите-звоните. Котлы и сервировочные столы еще есть.

Inga_Irk [166991]: Плита :) Гефест. 2 конфорки. И посуда не маленькая. На 10 чел. вполне могу приготовить и первое, и второе. Третье, обычно, сами разливают ;) Я умею и люблю готовить. Но чтобы на костре (после него котлы чистить!), в мороз и ветер (брррр), на открытой местности (ну никакого интима) из легких и высококалорийных продуктов (фи!) - не дождетесь. ;) В походных условиях - да, выбирать не приходится. А тут - ну зачем это? Начали с "праздника живота", вроде. Победит тот, кто наварит вкусной гречки на сотню человек?

alexSL [166990]: У кого тут есть такой газ, как у меня? если есть, то расскажите, как вы его носите.

shum38 [166994]: У меня есть любой газ,от 25л. баллона с инфракрасной плиткой,до портативных походных горелок разных фирм и конструкций.На чём привезти проблем тоже нет.К чему этот разговор,если условие-готовить на костре?

alexSL [166995]: от 25л. баллона с инфракрасной плиткой - кстати, как она? Плюсы/минусы?

Эт вы сами чет далеко ушли - alexSL [166990]: С электрической, да с экологией.