Brodjaga [1174438]: Какая "говяжья"? "Консервы мясоРАСТИТЕЛЬНЫЕ"!

Вот правильная тушенка! Легкая, сытная, долго хранится, и ни чего лишнего! А главное мусора в лесу после этой тушенки не остается.

serg-baikalsk [1174461]: Рецепт или ссыль в студию пожалуйста.
Мы сушим фарш (t* до 70град.C) прокрученный через крупноячеистую решетку, чтоб какие-то кусочки)) чувствовались, хочется попробовать ваше сделать.

Polkan [1174453]: Глазастый! приколоться не получилось...

Вчера видел в Окее тушенку, за такую цену наверняка исключительно вырезка.

срочно на тест!

vign [1174649]: ВАААХ! я про ценик! ;-)
В каком окее? Тот что стал спаром, или тот что в Комсомоле?

Дух исследователя кипит желанием купить вскрыть и попробовать. Но мы замкадье, и не пойдем простым путем. Миссия у нас невыполнима: будем искать чтоб "дешево и сердито! ;-p

Тем более что сегодня куплен экз№7 и вскрыт.
При цене 75руб, предположительно не в самом дешевом месте, в нем оказался самый БОЛЬШОЙ цельный кусок мяса. Но я пока его придержу. ;-p

Сегодня опубликую самый водный экз №6. Чуть попозже.

vign [1174649]: По некоторым позициям в ОКЕЕ вообще нереальные цены. Как и эта тушенка. Еще там видел сайру консервированную по цене около 100р. (в других магазинах около 40р.)

ну что продолжаем ;-)
Следующий экз №6 - БУЛЬКАЮЩИЙ.
Это третий вариант от производителя "Стандарт" из Кургана с Некрасова 1.
И опять с сюрпризом! Теперь с отрицательным оттенком.
В одном из магазинов увидел ценик 110руб. Я покупал дешевле, но где и почем не стал восстанавливать по причине того, что экз не рекомендован к покупке. Попробовал в магазине на звук - булькают бодро.
Лицо банки

авторство производителя

Общий вид настолько изумил количеством жидкости, что не поленился и взвешал мясо - 105 гр (!) и это из обещанных 338нетто

"мясо" отдельно.
Скажу что мясо есть: на вскидку 60-70% от того что в тарелке. Мелкими частями (обрезками?)

Разделено по тарелкам
Учитывая высокую цену и оч много воды, общая оценка 3 с -.
К покупке не рекомендуется.

zaminik [1174788]: Окей который в комсомоле. Банки булькали.
andrey77 [1174796]: Похожую тушенку видел в метро, у меня уже тогда глаз нервно задергался.

MiXamar [1174508]: Рецепт прост, берем вырезку говядины или свинины, режим на длинные но тонкие ленты. Далее делаем в ведре соленной раствор, довольно крутой, 1кг соли на 12 литровое ведро. Вымачиваем наше мясо в этом растворе сутки. После чего вывешиваем в хорошо проветриваемом месте.
Желательно это делать перед летним сезоном, в феврале - марте, чтоб на все 100% исключить вероятность того, что на мясо сядет муха. Заготовить можно сразу большую партию, на весь год, оно не портится...

Если необходимо быстро приготовить, можно воспользоватся духовкой на температуре +50

Главное, при использовании этого мяса в приготовлении пищи, нужно не забывать, что оно уже довольно хорошо просолено...

Очень нужная тема. Подписываюсь. Жаль, поздно её нашёл. Вообще-то, в последнее время большую часть жизни я сыроед. Здоровье того требует.
Но, большой поход это большой поход...
В общем, ящик тушёнки в кладовке стоять должен.

Если выбирать между хорошей тушёнкой и сушёным мясом, тушёнка луччче.

Если кто пропустил статью, пока она была на главной, http://angara.net/text/15/0402/ достаточно распространённый рецепт самодельной тушёнки для походов.

TaDesKaden [1175068]: Не согласен. Сушеное мясо легче, вкуснее (на мой взгляд) но только с ним нужно малость помучатся.

arter [1175072]: Не совсем понятно во что упаковывать.