yuragal [1154853]: Я готовлю как-то так: http://angara.net/text/15/0402/

Отвечу за имярека: рынок Дзержинский находится на улице Дорожная. Едем с 1-йСоветской в сторону Пивоварихи,оот " Бар",с правой стороны, там ещё пивоварня,продуктовый,двухэтажное кирпичное здание.
Чуть дальше через проезд автосервис,мойка.Вот между продуктовым и сервисом сворачивает направо,и там,опять же справа будет этот рынок.

Монгольская тушёнка продаётся в предместье Марата,со склада,минимальная партия 1 коробка,цена 1-й коробки=45 банок*108 рублей=4860р..Склад ещё постоянно не работает, поэтому покупку нужно согласовать по тел. 68-54-08.Отпуск с утра,с 9-00.

Смысла нет покупать монгольскую тушенку в железных банках. Ничего в ней такого особенного нет.

Есть смысл покупать в пакетах, чтобы не таскать с собой железо.
Недавно видел пакеты в Слате в Университетском.

maxp [1162694]: ухты! Присмотрюсь. Постоянно там закупаюсь, но видимо просто не обращал внимание за ненадобностью. А то скоро лето, походы)

maxp [1162694]: Смысла нет покупать монгольскую тушенку в железных банках. Ничего в ней такого особенного нет.

Золотые слова! +100500

maxp [1162694]: а случайно название или фотографии нет? Заходил в Слату в Цветном парке не нашел, спросил в группе в ВКонтакте написали что у них нет такой продукции

vkolya [1163602]: Слата Слате рознь. В смысле они отличаются по ассортименту.
Пакетики были такие коричневатые, стояли слева в уголочке на полке, где остальная тушенка.

maxp [1162694]: Ничего в ней такого особенного нет. Точно сказано! Сои нет, усилителей вкуса и красителей нет, жил,болоней и хрящей тоже нет)). На 338 гр. нетто-100гр.-жир и бульон,всё остальное отличное мясо.

shevalie [1163920]:Соответствует монгольскому ГОСТу? Или у них были советские ГОСТы?

Напомню, что Юрий Галачьянц (http://angara.net/user/yuragal/ ) написал подробную, понятную и очень вкусную статью по изготовлению походного мяса:
"Как готовить мясо в жире: еще один рецепт или «Старые песни о главном»"
http://angara.net/text/15/0402/

shevalie [1163920]: Все так же, как и в другой нормальной тушенке.

maxp [1164116]: Да где она нормальная? Улан-удэнскую купили(пошли на Черского) банку открыли-болонь,жилы,бульон и немного мясной субстанции.Скорее всего такая банка попалась,но 2 оставшихся вернул.Хорошая (мне лично) ещё понравилась алтайская.Все прочие-Ова,Главпродукт,Курская и пр.-без слёз не съешь.Может это я,типа,гурман?))

shevalie [1164472]: Может это я,типа,гурман?))

Ага, типичный гурман.. Поедающий тушняк... Я еще знаю гурманов, которые в китайской лапше разбираются, мол вот эту не ешь, а вот эта просто чудо. Типичные гурманы.

Fludy [1164493]: Не в бровь, а в глаз!

В представленной выше баночной монгольской тушенки нет цельного куска волокнистого мясо, там имеется мелко нарубленные куски с хрящами спрессованные между собой, не сказать чтоб уж совсем плохо, но и хорошего тоже ничего нету! В "Микояновской" которая продается у нас хотя бы цельный кусок волокнистого мясо присутствует, хотя и жестковат!

tere [1168204]:Насчёт хрящей,Вы,погорячились немного)) А по ГОСТу размер кубика мяса в банке(если не ошибаюсь) 30*30мм,т.е. ЦЕЛЬНОГО куска мяса там и не должно быть,хотя в этой монгольской фракция мелковата,соглашусь.Может,издержки настроек нового оборудования?,вроде,новый завод,как они себя сами позиционируют,на банке 01,03,2015.

serg-irk [1168432]:По госту (советскому, до Брежнева - потом при нем чуть хуже стал, а при меченом ещё хуже) мясо должно быть переработано в течении суток после забоя. Интересно, это выполняется или как?

Монгольскую тушенку сложно найти оказалось в Улан-Баторе(!!!): из обойденных примерно 10 магазинов она оказалась только в двух, и то в одном с уже истекающим сроком годности. Хотя этому есть вполне рациональное объяснение: зачем им тушенка, если есть очень много свежего мяса.

Ссылка на ролик.Открытие этого завода в Монголии.Центральная фигура-спикер хурала.
http://www.youtube.com/watch?v=sDDP1AoI4Qw