Abrek [1282153]: Ну почему бесполезная? С ней можно нехило так подурачится: и пометать, и копьё сделать и прочая лажа, чисто поржать. Колбасу и сало, хреново, но резать будет.

Кухонные, синенькие, курносые.
95х18 + киринит "королевскй жемчуг"
Клинки 175х38х3,5 мм, 145х28х2.2 мм, 115х18х1,8 мм.

Evgen111 [1293586]: Прекрасно! Приятно увидеть рабочие инструменты, а не очередной полочный пылесборник!

limmur [1293602]: Спасибо, за оценку.

Добрый день.

А у кого можно заказать ножи?

нужны для дома (кухонные)
если ошибся веткой или обидел прошу не судить строго)

Sovenok [1293662]: Ну если трамонтина центури из магазина не устраивает, а на именитых японцев нет денег пишите мне в личку, пример моих работ постом выше.

Кто знает как связаться с dok61?

Вот попробовал Elmax от Ясного сокола

Неплохая сталька

Где в иркутске можно отремонтировать пачак. Скол на кромке 2 мм глубиной (9 мм длинной )

Allexandr_K [1296633]: Фото бы помогло более точно оценить проблему, а то может нормальный ремонт выйти дороже ножа если это конечно обычный пчак.
А так и я могу но не очень быстро.

Dok61 [1296583]: дулька просится

Evgen111 [1296636]:

Allexandr_K [1296642]: сколько толщина лезвия в том месте до куда слом?

Тут видится два варианта:
1 самый простой и дешевый (в пределах 70-80% стоимости ножа) тупо выравнять линию РК и сформировать новую РК, в итоге более толстые подводы и менее комфортный рез, но без боязни можно порубить курицу.
2 самый правильный (с моей точки зрения) но и самый дорогой примерно как 1,5 нового ножа, выравнять РК и сформировать новые спуски с нормальными подводами, в 0,15-0,2мм, потом ручная шлифовка и полировка клинка= травление. При этом в 100% будет искажён рисунок на клинке (то что желтым) или совсем уйдет.
В обоих случаях при выравнивании РК пострадает гюльбанд, и не факт что не отвалится от лезвия.
Вывод проще купить новый ;)

Тащи,сделаю

Пчак не стоит того, чтобы по второму варианту морочиться. Надо "тупо выравнять линию РК и сформировать новую РК". Клин у него от обуха в ноль и в обухе не более 3 мм при ширине клинка 5 см, поэтому будет сведен 0,5-0,8 мм, а это нормально.

мои крайние работы

второй

Скол на кромке 2 мм глубиной (9 мм длинной )
Для перерубания говяжьих ребрышек нужно на кухне держать топорик:-) или на балконе топор))).