Вообще начинать ставить в упряжку и тренировать собаку можно с полугода.
А что касается участия в соревнованиях:
1.6. СОБАКИ.
1.6.1. Допуск собак к участию в соревнованиях не может быть ограничен по породной принадлежности.
1.6.2. Собаки, участвующие в соревнованиях, должны быть вакцинированы в соответствии с установленными ветеринарными требованиями Федерального органа исполнительной власти в области ветеринарии.
1.6.3. Допуск собак к участию по возрасту (считается по дате рождения):
1.6.3.1. в дисциплинах — спринт, скиджоринг, каникросс — с 12 месяцев.
1.6.3.2. в соревнованиях упряжек на дистанциях 30 км и более, пулка, байкджоринг — с 18 месяцев.
1.6.3.3. в дисциплине пулка на дистанциях 15 км и более, скиджоринг — 1 — 2 собаки на дистанциях 20 км и более — с 24 месяцев.
1.6.4. Допуск собак к соревнованиям осуществляется ветеринарным врачом.
1.6.5. До начала соревнований допускается замена ранее заявленной собаки.
1.6.6. Класс (обусловленное количество собак) определяется Положением.
Это пункт из ПРАВИЛ ПРОВЕДЕНИЯ СОРЕВНОВАНИЙ в виде спорта «ЕЗДОВОЙ СПОРТ» вот отсюда
http://www.rfss2014.com/documents/pravila_provedeniya_sorevnovaniy_v_vid...