Идея: вело-кафе и плюс велосервис вместе.

Продолжение темы: «Чего в Иркутске нет или не хватает, а очень хочется?» ( http://angara.net/forum/t36173?p=0 )
   
Читаю комментарии других форумчан, а сама думаю о своем… И пока писала внизу той темы, поняла, что надо создать другую тему.

    …А вот что хотела бы я в Иркутске увидеть, так это нормального кафе для велосипедистов. В некоторые (большинстве) кафе нельзя с великом зайти, а в другие (меньшинстве) – очень мало пространства, и боязнь как бы посторонние не запнулись об него, ну и не утащили, если сидишь спиной к велику. Спокойно не покушать, всё время следить надо за ним.
    Чтобы приехать толпой на великах в кафе, поставить в отводящее для них место, не боясь, что какой-то велик утащат. Естественно, для этого нужны охранник и видеонаблюдение. А чтобы, в случае чего, доказать, что это Ваш велик, каждый заранее делает фотку (в виде визитки, пропуска).
Нормально покушать, поговорить, иногда пережидать непогоду, посмотреть телик, послушать музыку... Кухня чтобы была разносторонней: не только пиццы, но и супы, каши, пирожки, пирожные, чай, кофе, напитки, коктейли...
    А также, чтобы можно было спокойно зайти с великом на минуту, купить какой-нибудь пирожок и снова поехать. Ведь бывает такая ситуация, когда велобайкер один катается, некому оставить свой вел покараулить, чтобы купить один заветный, обалденно вкусный пирожок. И на цепь посадить велик – тоже никак.

    Вот яркий пример недавно был: после работы поехала немного прокатиться, одна. Дико захотелось определенного пирожка, который продают только в магазине Ромашка на ул.Ленина (по моему скудному наблюдению). И тупо стою возле этого магазина, понимая, что вел внутрь на минутку не разрешат, оставить на улице – тем более опасно для моей психики, даже прицепить было бы некуда, если бы была цепь. А есть – хочется! Домой – не хочется! Вот и пришлось искать альтернативу в виде киоска на Труде, где чебурек (и то не вкусный, холодный при этом) за 41 руб и сникерс за 33 руб, вместо того желанного большого, сытного пирожка за 29 руб. Настроение испортилось окончательно. И пока ела этот чебурек на лавочке, появилась такая мысль, что выше написала.

    Кстати, в какой-то теме на ангаре спрашивали, где велосипедисты собираются, клуб какой есть. Вот, открыли бы такое кафе с соответствующей вывеской "Велобайкеры", "Велосипед" и т.д., цены такому кафе не было бы!! И в плохую погоду можно было бы там собираться, договориться о покатушках. Приехать с покатушки, отдохнуть в такой велосипедной обстановке, поделиться впечатлениями. Тем более, велосипедомания в Иркутске расширяется.

    Ага, еще идея появилась походу написания насчет этого кафе. "Стена". Имеется в виду место на стене, типа как Объявления, но всё в спортивной тематике, доступной для любого велосипедиста. Где можно любому написать планы, идеи, место и время встречи для покатушек, обращение к другому человеку, который зайдет позже и прочитает, поздравления, пропажа-поиски великов… И тэдэ, и тэпэ. Старые потом убирают. Тем более, не всем и не всегда удается часто сидеть в интернете, узнавать новости из мира Иркутской веломании.

Опять мысля! А что, если в этой же кафэшке, рядом, сделать велосервис, наподобие Шелезяки? Вы же любите там собираться? Вроде и по делу, но застреваете надолго там, так ведь? ;)
Вы только представьте такую картину. Приезжаете с какой-нибудь длинной покатушки, усталые, голодные, да и что-то с велом не так: где-то шуршит, где-то сломалось, что-то нужно срочно поменять, купить. В общем, едете в это кафе, заказываете еду. Пока заказ готовят, несете вел в ремонт. Пока его ремонтируют, кушаете, отдыхаете телом и душой. Чем не рай для велосипедистов?
Или заехали в велосервис, застряли надолго. И вот есть захотелось. Никуда не надо ходить далеко, когда вот, через стену, кафе. И старых знакомых байкеров встречаете, с новыми знакомитесь. Ведь вас всех связывает общее увлечение - велосипед.
А еще можно велик оставить на парковке там, в кафе, и пойти по делам куда-нибудь. За минимальную плату, конечно. Бесплатно только для посетителей кафе.

Только вот как сделать так, чтобы обычные люди (которые еще вообще не имеют велосипед) заходили иногда, но при этом совершенно не мешали толпе велобайкеров, не занимали много места, если вдруг будет большой наплыв велобайкеров? Вот еще в чем вопрос...

В общем, написала ответ, что хотела бы видеть в Иркутске. Критикуйте, рассуждайте, предлагайте. Может, кто-нибудь возьмется и создаст такое вело-кафе. Кто знает. Вдруг выгодно.

P.S. Может, раньше где-то писали, предлагали - не знаю: не читала, не искала. Тогда прошу прощения за плагиат.

Вы не учто хотите заняться воплощением сей идеи??? )))

одна засада-дело сезонное

да ну? я ради такого дела зимой даже в -30 буду переодически заезжать ))))

pogopogo [521510]: не, это просто моя мысля, моё желание. Чтобы кто-то взял мою идею и воплотил в реальность. У кого такая есть возможность. Ну а если в течение 2-3х лет не откроют сие заведение...гм...может, подумаю.

dux [521511]: сезонное для великов, но не для людей и велобайкеров, приходящих в кафе. Кафе-то может работать и зимой. А велосервис...гм... что-нить придумать в зимний сезон.

Bemepok [521530]: Ленок, клевая идея, мне понравилась.
Думаю, если кафе будет "хорошее" и чем то отличительным выделяться на фоне других кафе, а это видимо велосипедной тематикой, то поток клиентов должен быть хороший, следовательно и работать круглый год.
А велосервис зимой..., можно и велы на зимнее хранение оставлять и зимний инвентарь (лыжи) восстанавливать скользяки и канты. :) ну вот как то так

Кушали с Раздолбайкером в кафе,ранее именовавшемся Арктика. Охранник без проблем пускает с вело, столы есть в фойе,ешь-не хочу....

Идея сама по себе интересная. Если с "0" поднимать, очень затратная.
Если переориентировать кафе уже имеющиеся, то чуть проще.
Например:
тент (примерно,10-50 т.р. ) рядом с кафе
+сама парковка(примерно, 10-80 т.р.; на 8-9 велов стоит от 10 т.р.)
+ чел который сторожит и пропуска выдает (две карточки с одинаковыми номерами, 1-ю продевают в трос, 2-й остается у владельца; расход на з/п от 3 000р./мес.).

По Урицкого у "Фиесты" была велопарковка. Не разу не видела там припаркованые велосипеды.

В прошлом году проводила опрос по велопарковкам. Результат меня удивил. При всех "криках" "надо! хочу!" процент откликнувшихся был мал. Грубо говоря, мне даже не хватило данных, что б обосновать необходимость велопарковок в отдельных местах.
Как вариант реализации: уже на базе сервиса организовать пунк питания.
Может, есть возможность на базе «Шелезяки»? Территорию чуток облагородить, лавочки поставить. Тех же бабушек «напряч» в плане вкусных пирожков и продаже их голодным велосипедистам.

dux [521511]: Летом кафе велосипедное, зимой ski. И соответственно сервисы:)

в нашем городе просто по улице кататься вредно, не то что под тентом сидеть (в пыли от машин, выхлопных газов) возле кафе и кушать что-то... Порог загрязнения воздуха превышен в 2 раза.

frostDA [521583]: да, "жизнь вредная штука от нее умирают"
Тент имелся виду над парковкой.

идея гуд. одобряю)
но на мой взгляд если и делать именно кафе то не конкретно на вело тематику а "обще спортивное" что ли. со "здоровым" меню. чтобы польза была для здоровья от питания в таком месте..
с нуля это очень много деньгов нада 1-2 млн наверн.
мне эта тема интересна но увы ничем помочь не могу(
единственное что могу сделать - проконсультироваться с товарищем который давно уже в общепите крутится. она знает цены на оборудование, может подсказать место по удачнее..

Хорошая идея. Главное - чтоб не вегетарианское! И продукты качественные! И велопарковка охраняемая. Так что, чем смогу - готов помочь в реализации :)

Kerdan [521597]: со "здоровым" меню..., Razdolbiker [521657]: ...продукты качественные! И велопарковка охраняемая - по карману ли будет такое кафе велосипедистам в массе?

Bemepok [521530]: Надо, чтобы кафе было с пищей для здорового питания...

Razdolbiker [521657]: утопия

в идеале - утопия, но идея правильная

uma [521699]: Не спорю. Но хочется же...

yumiha [521677]: Я про карман ничего не говорил. Но кушать низкокачественную нямку наверняка ни у кого желания нету. А качественно поесть можно рублей за 150. Насчет парковки - у меня нет желания, чтобы моего ишака увели, пока я кушаю. Так что охрана важна. И именно наличие человека рядом, а не видеокамер.

Razdolbiker [521732]: это в "Берлоге" можно на 150р. поесть хорошо, а вот если в городе подобное заведение будет, то цена, думаю, будет невыгодно для велосипедиста отличаться :)

vpv [521750]: В центре в кафешке "Амбар" можно поесть на эту сумму. Да и велов штук 7 там можно поставить. Не знаю, правда, как там сейчас. Надеюсь, охрана гонять не будет :)

Razdolbiker [521804]: что за кафешка? Где? Давно? Качество еды?

глинтвейн - бодяга. Пиво нормальное. Сделано на манер столовки. Проходишь с разносом от одного края стола-витрины до другого и выбираешь, что будешь кушать: первые, вторые, десерт, салаты и закуски. Чай/кофе/етц. Цены не кусучие, вроде.

vpv [521810]: 00
Амбар,бывший Алмаз?

vpv [521810]: Напротив НК Стратосфера на другой стороне дороги. Называется Амбар. Качество еды вполне сносное (фаст-фуда нет). В том же здании, где был ресторан "Арктика". Еще удобно тем, что есть два столика около входа, напротив них велы поставить. Существует она уже два года.

Так что недорого поесть с велом в центре можно.

vadim_s_sabinich [521816]: глинтвейн - бодяга. Пиво нормальное - тема ключевых для велокафе блюд раскрыта :)

Pasha [521817]: чо Амбар, бывший Алмаз?

Razdolbiker [521819]: вот в Фиесту тоже раньше спокойно запускали с велами, потом перестали, потом пускали иногда, если попросить сильно (и зависело от количества народа). Где гарантии, что в Амбаре всегда будут рады зачуханенным велосипедистам, например?

vpv [521823]: Я там за сезон раз 15 бываю, ни разу не отказывали. И один был, и толпой в 8 человек. Ни разу не отказали.

vpv [521821]: Нече,на 1-й странице писали все уже )

vpv [521750]: это в "Берлоге" можно на 150р. поесть хорошо Там что кормят отходами с соседнего ресторана? В более менее приличном месте кушают на сумму от 300р.

Дело действительно очень затратное но очень выгодное,любой общепит выгоден,нос уть вот в чём,идеальнео расположение-центр,а теперь представьте какое нужно помещение арендовать под кафе (кухня,хоз помещения,зал),велосервис (тоже немаленький),и велопарковка,нужна будет парковка для авто...это очень большая площадь,найти такую и уж тем более арендовать сейчас трудно.Если только подать идею каким нибудь крупным компаниям типа "глобал трейд",которые имеют сети различных контор по городу,и имеют деньги на всё это....
А так идея вообще очень хорошая

Traveller [521906]: Гена, какой ты... то ли гурман, то ли сложнонаедающийся. По Тункинской долине я на 70-100р наедаюсь до частичной утраты двигательной функции! Разносолы никто и не требует, просто еда должна быть вкусной, качественной и удобоваримой для организма1

vekcsha [521987]: Все верно...Только в иркутском общепите легко отравиться, многие заведения просто "рыгаловки" :)
А Тункинская долина славиться свежими мясопродуктами, включая позы.

Traveller [522035]:
ни разу не было случая что бы кто то отравился, ни я ни кто то из знакомых.
столовая ИРГТУ не в счет...))

Bemepok [521502]: замечательная идея!

Тема велопарковок и прочего вело-.. обсуждалась очень активно 2 года назад. После многостраничных дебатов все темы ушли в бездну архива, и теперь там ничего не найдешь. А идей было много, и очень приличных. Вплоть до таких, чтобы выступитьс с общественной инициативой и предложить кафешкам вешать на своих дверях наклейки с велосипедом, что велосипедистам вход разрешен.

Идея одного кафе в городе - для меня как-то так. Кому-то не будет нравиться месторасположение, кому-то набор блюд, хозяину - нестабильня посещаемость.

А мысль-то зарыта намного глубже: это идея заключается с совместном существовании Города и Велосипеда:
1. кафешки
2. велопарковки (крытые, охраняемые)
3. велосипед и банк/почта/супермаркет и т.д.
4. велосипед и работа
5. велодорожки в парках
6. волополоса на дороге, велосипедист и водитель авто
и т.д.

Т.е. проблем - масса. И каждый год, год за годом, новые вело-энтузиасты выступают с идеями модернизации. Хорошие идеи, и если кто-то их реализует, я буду только рада. Однако, во всем этом главный вопрос: насколько идея велокафе - рентабельна?

P.S.: нравится идея Dreamstalker [521579]: "Летом кафе велосипедное, зимой ski. И соответственно сервисы". Есть же у нас роллер-дром на Труде (или даже два, в Солнечном). Там есть кафе? Может, начать с них?

Самая приличная столовая находить в управлении железных дорог на К.маркса, я могу наесть от 150 до 300 рублей, правда потом двигаться тежеловато :) Никаких изжог и прочего там не было никогда, очень рекомендую, ратает с 11 до 16, охранник есть снаружи всегда вроде, но велик ни разу не ставил там, надо разведать бы ....

В Однокласниках пускают, можно поставить 3-4 вела. Все лучше, чем пирожок.

Kerdan [521597]: а вот тупо хочется кафе именно с велосипедной тематикой!=) Да, будут подтягиваться и другие спортмены, не спорю. Но! Видя вокруг фотки людей на великах, самих велосипедистов, "стену", безлошадные люди начнут интересоваться великами, хотеть купить велик и кататься. Разве мы к этому не стремимся в Иркутске?

uma [521589]: нет, Даша, тент над парковкой - неудобно и ненадежно. Лучше в самом здании. То, что на Урицкого была открытая неиспользованная велопарковка, это говорит о процветающем воровстве, несмотря на цепи.
Поэтому и написала в первом сообщении: нужны охранник и видеонаблюдение не через ИЛИ.

Ребята, может, хватит писать о еде, где что лучше?=)
Хочется всё в питание: и травоядное, и хищное питание, и вредное, и полезное. Главное, чтобы по карману было каждому велосипедисту.

Я в первом сообщении писала, что есть кафе, куда могут пустить с великом, но их мало и в малом количестве велики можно внести внутрь. Так зачем обсуждать это по нескольку раз?

dux [521938]: да, вы всё правильно написали. По крайней мере, совпадает с моими мыслями. Только вот парковка для авто...это очень большая площадь меня немного смутило. А зачем? Пусть машину где-нибудь паркуют в другом месте. Во многих местах это сейчас.
Если только подать идею каким нибудь крупным компаниям типа "глобал трейд",которые имеют сети различных контор по городу,и имеют деньги на всё это.... Да, была такая мысля. Теперь уже интересно: а какой компании еще можно предложить?

petal [522151]: да, я помню такие темы, но там везде обсуждалось не о вело-кафе+парковка внутри+велосервис. Здесь уже более глобальная идея=)
насколько идея велокафе - рентабельна? - это и есть главный вопрос.

кафе это конечно замечательно но нюансов целая куча..
местоположение - должно быть общедоступным. если опросить народ то наверняка больше всего будет интересовать центр либо набережная. там дорого строить/арендовать. вообще идеальное место, на мой взгляд, (оно правда занято уже) там где сейчас стоит ресторан "Ласковый Бульдог" на набережной.
Есть еще вариант с академгородком. там, на 19 школе стройка идет и в новых домах наверняка первые этажи не жилые. почему академ? сейчас благодаря мосту туда не так уж сложно добраться. к тому же выше 19й школы есть лыжная, трасса которая летом должна подходить для катания на МТБ.
Размер - 20-25 мест на мой взгляд норм. НО катающихся много и с каждым годом больше - это раз. размер помещения будет зависеть от стоимости аренды/покупки помещения а следовательно и от района - это два.
Но опять же делать акцент на каком то определенном виде спорта нет смысла, мне кажется. потому что посещаемость не постоянная будет в любом случае.
а для кафе это чревато.. Traveller [522035]: Только в иркутском общепите легко отравиться, многие заведения просто "рыгаловки" :)
продукты портиться будут.
не стабильная посещаемость - низкая выручка -> низкая з.п. персонала и доход -> на хватка кадров и в итоге разорение.
это про кафе. про парковку тоже можно много что сказать..
пока самый оптимальный вариант это договариваться с пенсионерками - пусть пирожки стряпают и рядом с шелезякой продают, раз основная "тусовка" собирается там.

Появилась тут мысля (тьфу, это у меня уже в слово-паразит превращатся!)
Место для такого вело-кафе должно быть не на главных улицах центра, где очень много машин ездят, как на Ленина, К.Маркса, Тимирязева и т.п.
И есть такое замечательное место! Это на углу Сухэ-Батора и Польских Повстанцев. Там находится какой-то ресторан. И место для парковки авто есть, dux. =)
Вот интересно, если им предложить такую идею?

Bemepok [522184]: это уже интереснее. )
тока надо подать так чтобы они сами захотели) это ж ресторан а не кафешка. как они будут реагировать на толпу велосипедистов еще не совсем чистых возможно?? ))
а то представляю у нит там интерьер какой нить дизайнерский и тут кто нить с покатушки приехал, весь пыльный. руки в масле, ноги в грязи.. )) ГГ

Kerdan [522192]: но как сказал один человек, ресторани вряд ли захотят переделать под нас, т.к. доходы у них снизятся.

А в Братске есть кафе с охраняемой, закрытой стеной от улицы, парковкой для вело :-) Велосервис там сделать предлагали, но пока вопрос не решился: многовато сервисов на район получается.

Кафе вегетарианское, без замка я бы там вел не бросил )) Зато там нет сигарет и спиртного,поэтому велосипедисты там желанные люди...Кинул бы фото,пусть иркутяне порадуются за нас ..
https://picasaweb.google.com/sibPutnik/20110312#5584937858858263970
http://vkontakte.ru/album-24642287_129085396

Bemepok [522184]: организовать кафе/клуб по интересам много лет сидит в голове с тех пор как сервис превратился в место для встреч, но нет возможности организовать.
Если возьметесь за организацию кафе, то помогу с велосервисом и парковкой :)
Основная проблема найти подходящее помещение, то что можно на старте потянуть на маленькую сумму денег, т.к. оно скорее всего будет или далеко от центра города, или очень маленькое.
Есть как минимум один велосипедист (бармен со стажем :) ), который желает организовать что-то подобное. Вот если объединиться, то что-нибудь получится.

З.Ы. А так пока приходится пользоваться услугами общеизвестных мест.

вчерашний вечер, один из пабов г.Иркутска

Харатс напротив Баргузина?

ага, и до туда добрались блин со своими железяками

В трусах пускают?