в Иркутске 23:39, Дек. 1    
про берёзовый сокclosed
03.05.08 18:59
#109482
Артём Кухаренко
Иркутск
Прочитал рассказ ребят о сборе сока.Хочу немного дополнить .Способ ,которым пользуюсь несколько лет - покупаются трубочки для коктейля ,те ,у которых ближе к одному из краёв гофрированная поверхность ,что бы при сгибании сок продолжал капать. Ручной дрелью со сверлом на 5 мм делается отверстие на берёзе так, что бы в отверстии не оставалось стружки .Соломенка вставляется идеально, сок капает со скоростью в среднем 0.5 л/час. Когда сок собран,дырочку затыкаем подходящего диаметра сучком, можно даже заколотить его камнем. Повреждений для дерева при сборе таким способом , на мой взгляд,меньше.
03.05.08 21:45
#109500
Иван Майоров
Городок ИВАТУ
arter [109482]: Я, если честно, противник данного метода, поскольку считаю, что вреда дереву от этого больше, поскольку рана широкая и глубокая, а материал, используемый при заделывании отверстия может нести в себе вредные для дерева бактерии. В защиту предложенного мной метода скажу, что если не обновлять отверстие через день-два, то сок перестает течь, поскольку дерево само себя все же лечит. И ставлю я сок уже 3 год, каждый раз в разных местах, на следующий год после использования береза полностью восстанавливает свой покров, проверял. Хотя мне бы конечно хотелость услышать мнение ботаников на тему наиболее безопасного для дерева способа добычи сока.
03.05.08 22:15
#109506
Алексей Истомин
Иркутск
Dizel вы наверное очепятались про зоологов они животными занимаются а не деревьями =)
А так полностью поддерживаю Ваш вариант
03.05.08 22:25
#109515
Иван Майоров
Городок ИВАТУ
margasan [109506]: Ну конечно! Ботаников :-) К концу дня мысли наперекосяк.
03.05.08 22:52
#109527
это я
Иркутск
Ребята! Хочу рассказать вам про то, как собирали березовы сок наши предки на Руси. Об этом нам поведал Г.С.Чеурин на семинаре "Русская традиционная кулmтура путешествий". Для березы это самый безболезненный способ. Необходимо надломить веточку толщиной в мизинец на уровне, на котором вы можете достать, наклонить ее вниз. Вы увидете как начнет капать сок. Привязать к веточке бутылку. И все! Березовы сок полезен только когда пить его сразу, как собрали. После это будет просто набор химических элементов и не будет нести той силы. Наверное, многие видели фильм про воду, ее структуру? Вы поймете.Здоровья всем!
03.05.08 23:28
#109539
Артём Кухаренко
Иркутск
Dizel [109500]: спорить не буду- биологического образования у меня нет(у жены есть,но толку-хрен) Просто мои рассуждения примерно таковы: Чем больше площадь незакрытых повреждений растения ,тем больше вероятность попадения туда спор какого-нибудь грибка.
Интересно попробовать способ Татьяны.
Кстати,когда жил на БАМе,лет с 10 до окончания школы бегал за соком в одну и туже берёзовую рощу и никаких страшных потерь для деревьев тоже не замечал.
03.05.08 23:37
#109543
Андрей :)
Иркутск
Добываю березовый сок у себя на даче.Каждый год,естественно,с тех же самых берез,поскольку их на участке всего несколько.Сок добывается способом,описанным Dizel,только в качестве трубочек я использую корпуса от старых фломастеров( просто потому,то они есть под рукой).По ликвидации надобности отверстие заделывется садовым варом или обычным пластилином :)
"Доятся" деревья уже лет 40 как,вреда не замечено...
03.05.08 23:41
#109544
Сергей Скрябиков
Иркутск
arter [109539]: если вспомнить биологию за 5 класс... то сок движется по лубу, тоесть: сверлить, рубить, нет никакого смысла. Достаточно надреза на глубину коры/луба
Ecotourist [109527]: Ога, бутылку... это гдеж они бутылки брали ;0)) если вспомнить фильм про воду, то там как раз говорится о памяти, а не о том что вода тухнет через сутки. Как ты сам(а) относишся к этому, то и получаеш, позитиф - форева!!! http://www.maltesekennel.ru/links/pozitifff.html (агитационный спам, в виде перешли другу, пропускаем) и радуемся жизни.
04.05.08 00:10
#109548
Иван Майоров
Городок ИВАТУ
Ecotourist [109527]: Ну да... а в школе ветки ломать не отучали? В чем, простите безопасность способа? Сколько лет нужно дереву для выращивания ветки, толщиной в мизинец? И найдите мне пожалуйста в лесу березу диаметром 20-40 см с веткой в мизинец хотя бы на высоте человеческого роста... Флору местную знать однако надо.
Странно, а ник вроде ЭКО....
04.05.08 09:14
#109566
Артём Кухаренко
Иркутск
Всё-таки набрал в поисковом сервере "правильно собирать берёзовый сок" .Во всех ссылках было написано именно о сверлении дерева как о самом безопасном способе.http://www.volozhin.com/news/society/sobiraite-berezovyi-sok-pravilno-v-... http://www.delaysam.ru/ohotrybal/ohotrybal2.html итд.
04.05.08 09:51
#109583
Иван Майоров
Городок ИВАТУ
arter [109566]: Ну да, из перечисленных в ссылках методов типа: пропиливание бензопилой или сделать топором V-образный надруб сверление - самый безопасный способ, только сверло там предлагают уже 10 мм... Надо различать для себя заготовку со сбором для личного пользования...
Но собственно спорить не буду, поскольку при разумном подходе хорош любой способ.
04.05.08 11:13
#109600
Михаил Паньков
Иркутск
Как биолог скажу - сверление для дерева полностью безопасно, у нас повсеместно сверлят деревья до сердцевины, чтобы определить возраст по годовым кольцам.
04.05.08 11:22
#109607
Юрий Михайличенко
Иркутск
virt [109600]: Если это аргументация, то не очень убедительная.
(У нас повсеместно ставят опыты на животных, но это не означает полную безопасность для подопытных.)
04.05.08 12:44
#109636
Иван Майоров
Городок ИВАТУ
Вот нашел способ устранения последствий сбора: "при повреждении коры необходимо обмазать поврежденные места и прилегающие к ним ткани петролатумом. В случае появления глубоких повреждений рану предварительно зачищают до здоровой ткани, дезинфицируют однопроцентным раствором медного купороса или чистым петролатумом и замазывают садовым варом или глиной с коровяком."
04.05.08 14:24
#109666
денис чернигов
Иркутск
virt [109600]:Подскажите, а есть ли опыт разведения спирта берёзовым соком в походных условиях?
04.05.08 15:34
#109675
Юрий Михайличенко
Иркутск
homka [109666]: Зачем портить продукты? :)
04.05.08 19:32
#109727
денис чернигов
Иркутск
yumiha [109675]: Пробовал капельку мёду добавлять-чудесьненько!
Думаю при правильном применении и соком всё ок будет!
04.05.08 21:57
#109767
Невидим Нет
Иркутск
Пробовал квас на берёзовом соке, но уж давненько. Отличается от обычного, на воде, вкусен.
12.06.10 07:21
#367745
Денис Вуколов
Киев
virt, подтверждаю. Мы в этом году делали квас на березовом соке по рецепту http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=31561
Вещь неописуемая.
13.06.10 02:48
#367943
Александр Мамонтов
arter [109482]: Лучшее средство для заделки ран на деревьях - глина :).
Все разделы | Топ-100 | Переход в раздел: