Посоветуйте турбазу вблизи Листвянки, либо что-то типа гостевого дома с комфортными условиями проживания и "вменяемым" сервисом. Либо можно в порту Байкал, вариант схожий с турбазой Форт Байкал.
Как вариант рассматрите "Хрустальный колодец", 59 км Байкальского тракта, кратко о базе здесь http://www.krugobaikalka.ru/hotel/trakt/kolodec.php, там три трёхместных домика и банька на берегу. Контакты могу скинуть в личку.