Всякие вкусные вкусности

Bright_Crystal [364374]: Ну так бы и писала: 3К размер (с примечанием К- куриный:). А то я решил, что это не курочка, а цыпочка какая то:)

Клюквенный пирог с безе :)
Вот основной рецепт: http://www.vkusnyblog.ru/smak/4186
Могу сказать, что в клюкву не надо много сахара, и надо ее хорошо разморозить, иначе сильно вытекает сок :)

Куриные грудки, фаршированные сыром с чесноком :)
Берем - филе куриных грудок (по числу участвующих в поедании)
Кусочек сыра
Молодой чеснок (можно и другую зелень)
Сыр и чеснок режем и перемешиваем. В куриных грудках делаем надрез, кладем туда начинку и скрепляем зубочисткой. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем с каждой стороны по 5 минут.
На гарнир сделала макароны.
Остатками начинки посыпала сверху перед подачей к столу :)
Приятного аппетита :)

вот нравится рецептик ... в духовке готовится блюдо таково - берем мясо, режем кусками, перемешиваем с луком (полукольцами), солим-перчим, естесственно все на маслице растительном, над всем этим выкладываем картофель ломтиками как чипсы, солим-приправим, сверху майонезиком так всё поливаем и сырком тертым осыпаем.... и ставим в чудо-печь до готовности с золотистой корочкой....

еще нравится салатик - тертая морковь, тертый сыр (оба ингредиента на мелкой терке), плюс чесночку пару зубчиков, соль и опять-таки майонезик...
приятного аппетита =) все очень просто

Bright_Crystal [365151]: Пожалей людей, я хоть и завтракал, но слюной уже захлебнулся. :-)
Шучу. Пиши есчо!

А кто-нибудь знает, как готовится манка с бананьями?
Как обычно? А бананы сразу в нее крошатся или ближе к готовности?

GIGABYTE [379261]: Сразу видно, не пробовал ты вареные бананы - редкая гадость :)
Я добавляю в любую кашу на стадии опдачи к столу.
Prax [365427]: Будет есчо :)

Bright_Crystal [379270]: Не пробовал :)
Т.е. бананы крошатся в кашу, когда ее уже снимаешь с плиты, да?

GIGABYTE [379276]: Ага.

Спасибо. Сестренка сказала, что сегодня сварит :)

Пирог со свежей ягодой.
1 пачка маргарина
3 стакана муки
1 стакан воды
1\2 ложка соды
Делается обычное рубленое тесто, холодный маргарин натирается на терке, добавляется мука, вода, сода, все месится быстро, чтобы маргарин не растаял. Такого объема теста хватит на 2 коржа.
Раскатываем тесто, укладываем в форму и в духовку до персикового цвета.
Затем достаем корж и остужаем.
Делаем сироп из ягоды (части ягод, предназначенных для пирога)
1 пачку желатина растворяем в 1\2 стакана воды на 40 минут до набухания.
Немного ягоды потолочь с сахаром и довести до кипения, добавить воды (чтобы общий объем был стакан).
Затем в горячий сироп добавить желатин и разогревать до полного растворения желатина, остудить до комнатной температуры.
Ягоду (остатки) выложить в корж и залить сиропом с желатином. Убрать в холодильник, чтобы все застыло.
Ягода термической обработке не подвергается.

Куриный паштет.
1 кг куриной печенки
1 большая луковица
1 большая морковь
1 пачка сливочного масла
Соль перец по вкусу
Печень отварить. Лук и морковь обжарить. Все сложить в блендер (или в мясорубку), добавить соль, перец, 1 печку сливочного масла. Все до однородной массы. :) Паштет готов.

Рулеты из крабовых палочек.
Понадобится пачка крабовых палочек, твердый сыр, майонез, чеснок.
Размораживаем крабовые палочки. Смешиваем сыр, майонез и чеснок до однородной массы. На развернутые крабовые палочки намазываем получившуюся массу на палочку, сворачиваем ее обратно.
Подаем в качестве закуски :)

Рулеты из говяжьего языка.
Размораживаем язык. Кладем в кастрюлю с кипящей водой, доводим до кипения, снимаем пену. Делаем огонь меньше, добавляем соль, перец (приправы по вкусу) и варим 3 часа. После этого кладем под струю ледяной воды. Тогда шкура будет легко счищаться. Очищаем язык начиная с толстой части.
Нарезаем его тонкими длинными ломтиками (для меня это было самым сложным).
Для начинки нам понадобится: тимьян, сметана, сливочный сыр. Все смешиваем до однородной массы, намазываем ломтики языка, протыкаем шпажками.

Пестрые кабачковые оладьи.
Нам понадобится: Кабачок ( у меня оставшийся с дачного сезона цуккини), морковь, лук, сыр, пара яиц и мука. Соль и специи по вкусу. Все трем на мелкой терке, добавляем яйца и муку, солим перчим.
Формируем из получавшейся массы шарики, потом блинчики, кладем их на сковородку, обжариваем 2-3 минуты, переворачиваем и ещё 1,5 минуты. Подаем в качестве гарнира к мясному блюду, либо сами по себе со сметаной :)

Мойва на протвне.
Моем Мойву, соль привправы.
Духовку до примерно 200 градусов.
На протвень масло растительное рафинированое, затем мойву.
С полчаса, и "вуаля"! Вкусность готова.
Дёшиво и вкусно!

Закуска из чернослива.
Нам нужен чернослив без косточек, сыр, чеснок, бекон. Правда я брала "Шинку" в Усольском. Немного размачиваем чернослив. Смешиваем сыр с чесноком. Можно без чеснока. Фаршируем получившейся массой чернослив.
Нарезаем шинку так, чтобы в нее можно было закрутить фаршированный чернослив. Заворачиваем чернослив. Протыкаем шпажками, чтобы не развернулся и минут на 10-15 кладем в разогретую духовку. Сыр и жир на Шинке расплавятся. Подавать лучше теплым. Тогда сыр будет не совсем расплавленным.

Салат "Обжорка".
Точнее один из вариантов его приготовления.
Нам понадобятся: мясо (я брала свинину), лук, морковь, соленые огурцы. Соль, перец и майонез на заправку.
Все нарезаем соломкой, обжариваем, сливаем лишнее масло, смешиваем. Соли по вкусу. Перед подачей добавляем майонез.

Печеночный торт. (Фотографировала впопыхах, так как таял на глазах).
Что нужно:
1 кг. печени (у меня свиная)
4 яйца
200 мл. молока
4 крупных моркови
4 средних луковицы
Майонез, соль, перец по вкусу.
Печенку размораживаем, снимаем пленку и избавляем ее от прожилок (после этого рецепта ненавижу печенку :)) Измельчаем, добавляем молоко и яйца, соль перец. Нарезаем морковь и лук, обжариваем, не добавляя приправ. Откладываем.
Массу из печенки выливаем на сковородку, обжариваем 2-3 минуты, переворачиваем, жарим ещё 1,5. Мой совет — делайте не толстые "блинчики", иначе ломаются. Получившееся из печенки блины выкладываем на противень. Каждый блин смазываем майонезом и кладем подготовленные морковь и лук. Последний (верхний) блин смазывать не надо. Получившуюся пирамидку отправляем в разогретую до 150-200 градусов духовку на 10-15 минут. Достаем, даем остыть. Следим чтобы не съели быстрее, чем закипит чайник.

Девочка замуж собралась по_ходу.

Эдя,ты вернулся? Пользуйся моментом!

Слоеный торт Лентяйка. Оооочень вкусная штука, готовится быстро и просто, пошагово расписан рецепт http://webspoon.ru/receipt/slojonyjj-tort-lentyajjka
С оформлением тоже можно не заморачиваться
[IMG]http://s1.webspoon.ru/uploads/7aff07cba6d4e7b21ab2b419db2f4154_xxl.jpg[/IMG]

Очень простой "Наполеон")
Ингредиенты: мука— 3 стак., масло сливочное(или маргарин) — 250 г, вода(очень холодная) — 3/4 стак., сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
Муку просеять в посуду, в нее добавить масло, порубить до мелкой крошки. Добавляем воду и вымешиваем, добавляем гашеную соду. Еще немного вымешиваем и на часок убираем в холодильник. Тем временем можно сделать заварной крем по такому рецепту: 200 г. сахара, 500 мл. молока, 4 желтка, ванилин, 2 ст. л. муки. Молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванилином и мукой. В полученную смесь тонкой струйкой влить молоко и поставить смесь на медленный огонь. Варить до загустения, примерно 5 -6 минут. А можно и просто - сгущенка + масло сливочное.
Через час достаем тесто и разделяем на 7 одинаковых частей. Раскатываем на листах и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать каждый корж 4 -5 минут. Обрезаем лишнее и смазываем коржи кремом!

Делюсь своим рецептом овсяного фитнес печенья! Идеально для завтрака и в качестве перекуса. Без сахара,муки, и лишних калорий! Ингредиенты: 3 белка, 1 желток, 2 ст. ложки меда, 1,5 стакана овсяных хлопьев. Меда можно и меньше, в зависимости от сорта и вкусовых предпочтений, а хлопья я предпочитаю № 3(мелкого размера). По вкусу можно добавить орехи, сухофрукты, ванилин,корицу. Выпекать 15-20 минут при темп. 200 градусов. Приятного аппетита!