Вегетарианство

Есть такие на форуме? Необходимо на несколько дней отказаться от мясоедства, а поскольку питаюсь в городе обычно, подскажите заведения где можно соблюсти требования. Или какой иной способ перекусить по быстрому.

В студенческой колбасе и пелеменях одна соя,разве что пахнут мясом :)

У меня друг хороший вегетарианец, мы как с Байкальска ехали - я налетала на кучу блюд, а он брал макароны и рис.
Я думаю выход только такой - питаться раздельно. Т.е. точно знаешь где нет мяса.
Но вегетарианство - это не только мясонеедство.

Shaman [161473]: А для чего? Что за требования ?

Bright_Crystal [161481]: Но вегетарианство - это не только мясонеедство - а что это еще?

Shaman [161473]: Наверное переходить на салатики без мяска, а их везде предостаточно, ну и овощные супики.

yumiha [161483]: по идее это отказ от всего, что содержит животных :) т.е. и производное. Молоко, животные жиры. Потому что, если верить медиа пространству, есть вегетарианцы строгие - тока травка-муравка с маслицем соевым. А есть нестрогие (такие же бывают по мед показаниям), они употребляют животный белок например в молочке.

Bright_Crystal [161495]: Понятно, я думал, Вы пытаетесь нечто более глубоко-философское подвести.

yumiha [161505]: Вегетарианство это религия со своими течениями (строгое, не строгое), а посему обсуждению не подлежит, т.к. запрещено правилами форума разжигать межнациональные распри и задевать религиозные чувства. Ибо религиозные чувства они самые "задеваемые". Другие чувства можно, а эти не моги!

yumiha [161505]: Ой, что вы :) я девушка необразованная, откуда мне про философию знать :)

kv [161518]: Я ужасно толлерантен (правильно написал?) и ничьих чувств задевать не имею намерения. Меня искренне удивляет, когда пытаются совместить нечто духовное, внутреннее и такие понятия, как "требования". Вот и хотелось послушать Прочерка...

yumiha [161524]: толераст )))
+1

Bright_Crystal [161523]: И праильно, про филосопию лучче не знать, а прямо все спросить у славафана:)

Bright_Crystal [161523]: Люблю необразованных, у них голова не болит! :)

yumiha [161524]: совместить нечто духовное, внутреннее и такие понятия, как "требования".

А душа она внутренняя? А как тогда быть с речевым оборотом: "душа просит" а иногда даже требует? Вообще же если (не задевая чувств конечно) спросить - укажите мне религию без требований к своему адепту! И я намекну - нет такой, поскольку все они сведены именно к требованиям: делай то то и так то, а вот этого делать не моги.

Иногда не есть мясо полезно. На счет строгого вегетарианства, врачи говорят что в наших условиях это вредно для здоровья, потому что в нашем рационе невозможно найти замену мяса...те нет тех продуктов, которые восполняют те полезные вещества, которые есть в мясе.

proteus [161533]: Ну договорились же не обсуждать вегетарианство. Полезно, не полезно, одним полезно другим не очень, что там еще? Все одно, каждый решает сам за себя - пить или не пить, независимо от полезности\вредности.

Shaman [161473]: Около года страдал этим. Вердикт: такого фастфуда почти не бывает (но зависит от строгости вашего вегетарианства — см. ниже). В столовых могут предложить отварную картошку, пару видов салатов, чай :) Обычно в столовых самым суровым вегетарианцам больше ничего предложить не могут.

Bright_Crystal [161495]: Отказ от молока и прочих продуктов животного происхождения, а также мехов, желатина и прочего — уже веганизм, а не вегетарианство. Вегетарианство допускает (и в некоторых философиях даже поощряет) потребление молочных продуктов. Есть нестрогие вегетарианцы — едят яйца. И есть вегетарианцы, ставшие таковыми после после христианских постов. Они морепродукты мясом не считают, поэтому спокойно их едят.

kv [161530]: Вот и получается: я к религии толлерантен, а она ко мне нет. Да, к государству тоже относится.
Возвращаясь к вопросу.

Shaman [161473]: Необходимо на несколько дней отказаться от мясоедства... - ну и берите в любом общепите салаты и гарниры.

Знаю, что много блюд в кафе Верона на 5й-армии.. Хотя я кушать в фастфудах и общепитах не могу..
По своему опыту скажу, что вегетарианство никакого отнашения к религии не имеет - это скорее образ жизни.

VanVan [161545]: никакого отнашения к религии не имеет

Это не так. Религия это то, что основано на вере, не обязательно в Бога. В данном случае вера в то что это полезно или в то, что это сохраняет жизнь животных или даже вера в то, что это "душу очищает" (доводилось с такой аргументацией сталкиваться). Так что: кто верит в Магмета, кто в Аллаха, а кто и в "вегетарианство как образ жизни". Это что ж за "образ" то такой?

VanVan [161545]: Я бы уточнил, что это образ не жизни, а питания.

для вегетарианцев без философии: на Ц.рынке продается колбаса, какие-то пельмени и пр.из сои, вполне достойная еда(ну, т.е. жрать можно). Не подвергалась бальзамированию, по сему портится оч. быстро.

strayer [161535]: Да вы что, как интересно. Только непонятно, чего так агрессивно?
Морепродукты - не мясо! (оно-то понятно), только вот разве они происхождения не животного? (Рыбного :) тоже ясно) по-другому скажем
А дельфины - они мало того, что живородящие так ещё и млекопитающие - а живут, сволочи, в море... как быть?
А птицы - они же тоже не животные!
Короч, и правда, получается все каким-то не политкорректным.

Bright_Crystal [161559]: А птицы - они же тоже не животные! Опа! А кто они?

Bright_Crystal [161559]: Вот и мне интересно. Птицы - они ж птицы. Я просто по логике - рыбы не живтоные - есть можно. Значит и птицы. И поростята - они же поросята!

ой :) т.е. yumiha [161561]:

Bright_Crystal [161566]: поростята... - и пусть простят меня поростята! (Вы мне всё больше и больше нравитесь, даже очепятки такие симпатишные!)))
Говоря о морепродуктах, по-моему, рыб имеют в виду в последнюю очередь. Там еще бывают разные молюски, головоногие, ракообразные и прочие морские огурцы... Правда, не скажу, что к животным они не относятся.

Bright_Crystal [161559]: Где же агрессивно? Я просто немного категоризировал :)

strayer [161574]: Хочется покатегоризировать, отойдите в сторонку...:)

yumiha [161573]:Я стараюсь. Надо же как-то, симпатично опечатываясь, быстрее провести рабочее время.
strayer [161574]: Хорошо :)

Я, работая в гипродоре, иногда питалась в центре. В основном это была Фиеста. Пицца вегетарианская или маргарита, салат (без мяса только один, правда), ну и гарниры. В японской кухне можно найти что-нибудь без мяса и даже без морепродуктов. :) В общем, в любом кафе-баре-ресторане можно поесть без мяса/птицы/рыбы, даже в биерхаусе. :)

yumiha [161552]: согласен =)
kv [161549]:
Религия основана на вере в сверхестественное, вегетарианство сюда не попадает..
Причин вегетарианства много.. Это вера в полезность питанияб ез мяса. Бывает просто жалко животных, еще бывает субкультурное вегетарианство (эмо, стрэйт-эдж(веганы)) или же мода (особенно на западе) В некоторых религиях тоже приветствуется/требуется строгое вегетарианство.. Поэтому сказать ткут ничего нельзя..
Насчет, того, что могут быть задеты религиозные чувства - это завсит от человека..

Кстати, чтобы не вступать в диспуты на предмет вегетарианства, обычно отвечаю: "Не хочется." Этот аргумент обычно успокаивает воинственных любителей мяса. :)

Chau [161600]: Сложнее всего это было сделать в Монгольском ресторане. Они вообще вопроса не поняли :)

Кстати чтобы не вступать в диспуты на предмет чего либо, я просто не вступаю!
Но иногда охота убить время, чтобы не замарать свой великолепный статус офисного планктона =)

Chau [161602]: Это когда человек не хочет никого ни в чем убеждать, а делает так, как надо ему, с чем ему комфортно жить.
У меня друг-вегетарианец такой же, раз сказал - мясо не ем, не трогаю его - почему зачем.
Но бывают люди, которые в силу характера демонстративно пытаются что-то кому-то доказать. Часто они даже, мне кажется, и делают все именно для демонстрации. Прошлым летом была в Москве в Армянском ресторане, с нами была девушка, "которая строгая вегетарианка", она всем рассказывала как это не хорошо - убийство животных ради чревоугодия. А обращение ее же внимания на ее же кожаную сумку было воспринято агрессивно. Мол - этих животных убивают для этого, и вообще - не ваше дело.
По итогам так мы и не разобрались - чего мадам от нас хотела и к чему призывала.

Мда, конкретных ответов раз-два и обсчелся )) Спасибо и на том. Относительно меня - никакой религии за спиной не стоит. Требования опять таки не требования, а пожелание, не придирайтесь. В жизни мясные блюда люблю и ем, хоть и отдаю отчет в том, что пища тяжелая, но тут скорее чувства гурмана берут верх. Правда все меньше и меньше %) о как!
    В данный же момент посещаю семинар по йоге, вот там на период его проведения и попросили воздержаться от мясных, рыбных блюд. Три дня от недостатка фантазии питаюсь одним рисом и яблоками, немного орехов... больше ничего придумать не могу ) Уже противно, да и схуднул напрочь. Анализ общепитов показал, что вегетарианцам в городе плохо ( - нет выбора и спорить тут не надо, салатики и гарниры и по выбору и по содержанию тоже не айс. В упомянутом выше Бирхаусе ничего кроме пасты, помоему 2-х видов, не нашел. В японской кухне супы и ролы все же сплошь с морепродуктами. Пицца, выпечка в теории тоже отпадает, так как яйца и все такое, это если совсем категорично.
Задавая вопрос втайне надеялся, что есть таки заведения в городе с узкой специализацией ((

Есть у меня одна подруга. Она мясо не есть уже лет 15-17. Так вот в свое время ее взяли в горный поход на Тянь-Шань при условии, что она будет есть все (ее "вегетарианский" стаж к тому моменту был был года 3-4). Она, конечно меняла бутерброды с колбасой на такие же с сыром. Но был у нее враг - автоклав. Туда тушенка сбрасывалась в самом начале, и приходилось подруге под строгим взором руководителя похода эту еду вкушать... По возвращению в Алма-Ату через пару дней у нее температура внезапно поднялась выше 40 градусов, пришлось даже скорую вызывать. Ничего больше не беспокоило, приехавшие врачи температуру сбили и порекомендовали лечь в больницу. В больницу она не легла - был поезд на следующий день. Так вот мы с ней думаем, что это была реакция организма именно на мясо. Т.е. на другую энергетику, от которой организм уже отвык.

Shaman [161473]: Не ем мясо уже шесть лет! но вегетарианкой себя не считаю, т.к. ем рыбу и яйцо, а особенно люблю молоко, кстати, молоко! классическим вегетарианцам можно и нужно! перекусывать можно орехами различными, а вообще кухня вегетарианская нравится в "старине фихтеле". удачи... если что пиши в аську...
P.S. вегеторы не пьют спиртного!!!!

Shaman [161610]: Таких заведений действительно нет.

Выход один: поискать рецептов по сайтам кришнаитов или Искусства Жизни. На самом деле, вкусных блюд много, просто на Руси о них традиционно никто не слышал.
Раз занимаетесь йогой — почти уверен, что молочные продукты разрешены и рекомендованы. Мне нравятся блюда с участием адыгейского сыра. Например, картошку порезать пластиками, сложить на смазанный маслом противень, покрошить сверху сыр, посыпать по вкусу куркумой, солью, чёрным перцем. Запечь. Адыгейский сыр замечателен тем, что он не плавится, его можно обжаривать. Помимо него, обратите внимание на то разнообразие овощей и молочных продуктов, которые у нас продаются. Включите фантазию, из этого можно приготовить и без рецептов много вкусного :)
Достаточно долго начинающие йоги не отказываются от яиц (некоторые годами). Если пойти по их пути, становится доступным целый спектр готовых блюд и полуфабрикатов.

olga [161616]: Таких историй достаточно много. Это одна из причин, по которой я лично перестал быть вегетарианцем. Если в 5-10-дневных походах ещё можно готовить на себя отдельно, то начиная со 2-й категории это почти нереально.

strayer [161618]: Адыгейский сыр - вещь! ням ням))))))))

ganesha [161617]: наверное это редкость, когда молоко нравится взрослым людям )) там же казеин, который не усваивается в зрелом возрасте. У меня по крайней мере по моему так )) Про Фихтель проверю, давно там не был. Спасибо.
PS Хорошо вам девушки, я бы тоже питался зеленью, кабы не худел, а именно это мне не очень нравится ))

Shaman [161610]:
плохо вегетарианцам только на кавказе и в аргентине - хичины и омлет под конец второй недели...:)
на своем 5летнем опыте в иркутске проблемы не вижу никакой:
- японская кухня - мисо сиро (грибами, тофу, морская капуста), салаты водоросли с кунжутом, роллов и овощей в кляре на выбор ( в васаби и саттори есть вегетарианские бенто-ланчи)
- венское, кофе-студия, снежинка, монэ, кофе-раут - везде есть овощи-гриль или тущеные, а также пасты типа 4 сыра, почти везде рис кус-кус (с овощами)
- с салатами греческий проблет нет нигде, в принципе везде мне идут на встречу если просишь не добавлять в цезарь курицу или в норд грудинку
- вареники везде есть, где есть пельмени.

домой НЕ проблема купить вареники, корейские салаты, фасоль, грибы, овощи-заморозка в пакетах вариантов за 2 недели не перепробовать. утром прекрасно фруктовый салат - хурма, апельсины, бананы. или овсянка с курагой, изюмом, сушеными ананасами и черносливом. и сил.... я уверяю, хватает на ВСЕ, что хотите!!:)

Shaman [161624]: Увы и ах, это неизбежно. Но не так страшно, если питаться нормально, а не яблочками-орешками :) Я килограмма 3 сбросил, не больше.
А молоко пью, с удовольствием и, кажется, без проблем.

strayer [161620]:
снова не вижу никакой проблемы - с текущими быстрозавариваемыми овсянками и сушеными сухофруктами, а также овощными сублиматами и кашами (просто под конец в суп или кашу добавляется для прочих мясо - спустя минуту, как я себе еду положила в тарелку).
проблем не было на эльбрусе, аконкагуа и ленина. ни-ка-ких (притом что компания у меня на обычном режиме питания)

strayer [161618]: Ого, я чувствую мы найдем с вами общий язык )) По молочке все же спорно, свежее и естественное да согласен, полезно, но это наверное сразу из-под коровы в деревне (утрирую) и то неизвестно, что она до этого ела. После пастеризации и при тех.условиях что на наших заводах ... не знаю ( Так то я был на немецком заводе по производству йогуртов, там да, все педантично. А вообще питание такая замудреная вещь, если сильно углубляться во все аспекты, голову сломать можно.

перекусить в городе-не проблема.в большинстве пиццерий есть сырная или грибная пицца+картофель фри.в багире есть хачипури с сыром и овощные салаты. мне купить обед там обходиться чуть больше 100ру-пара хачипури,пицца и еще к чаю.

Shaman [161630]: 0.5-1 литр молока с пряниками — одно из любимых ночных блюд :)

tomrider [161632]: ... Это при условии, что яйца допустимы.