Совместный закуп овощных смесей

А здесь цепляю файл с пересчитанной ценой доставки.
В последней графе кому сколько надо доплатить для очистки совести :)
Завтра последний день когда можно получить тем, кто не успел.
Кому нужен борщ обращайтесь. Есть 15 пакетиков.

kv [1187943]: ну, совесть не мышь, много не съест. Пойду на 50 р свечку куплю и поставлю, все проститься сразу)

Fludy [1187948]: Ты только не забудь спросить: куда бы вставить эту свечечку? :)

kv [1187966]: Опасно, такими вопросами, да еще стоя среди свечей, можно призвать papako... Материализуется и как начнет процедуры...

Fludy [1187968]: Этот может :)

kv [1187970]: Что, есть потребность в процедурах? Всегда готов!

papako [1187975]: Кто б сомневался :) сейчас все сублиматами объедятся и очередь к тебе выстроится :)

UlKa [1187423]: Когда планируете отправлять заказ? Я бы ещё фарша куриного прикупила, раз хвалят, ~ на 1500руб. присоединюсь.
Покупали пару лет назад куриный фарш Гала-Гала, он совсем не понравился, как бумага прессованная, ни вкуса ни запаха.
Кстати, срок хранения сушеных овощей- 2года, а в закупке, которую организовывал Владимир, все пачки датированы июнем этого года.

Predstud [1189185]: надо на 15 тысяч набрать, у меня пока на 5 заказ. Кто хочет еще присоедениться? На этой неделе надо заказ мне отправить.

Вопрос к тем, кто уже пользовался продуктом? Например, пакетик картофеля (60 г) - это как выглядит в готовом виде, к примеру, на 1 л жидкости? Густо, средне или жиденько?

irulya [1189300]:Чтобы получилось густо, надо на литр воды около 200гр сухого пюре.
Выгоднее брать литровую ПЭТ банку 320гр.

UlKa [1189194]: Меня на 2000 руб. можете тоже посчитать.

UlKa [1189194]: Отправила в ЛС свой заказ на 2000р.

aim83 [1189335]: отправляйте мне ваш заказ в личку или на почту julchik_sokol@mail.ru ! Прайс есть выше, Владимир выкладывал.

Деньги можно перевести мне на карту Сбербанка 4276 1800 1604 4009 или на карту по номеру телефона 89501149353, только сообщите мне что деньги отправили. Доставку потом раскидаем на всех.

А я тут влезу. Подведу итог, попробовано все.
Итог: не пригодно к потреблению.
Из пригодного - карт пюре и ягодные "чипсы". Фарш так же вполне потребляем.
Все остальные сборки каш/супов не являются пригодными для потребления в походных условиях. Вкус готового блюда крайне мерзкий, в грибах песок, попадается что-то горькое, но я так и не распознал что же это.
Когда сушишь все сам, и смешиваешь в процессе готовки, закидывая разные ингредиенты в нужное время, получается просто "не оторвать", а тут еле проталкиваешь. Капуста пересушена, картошка соломкой засушена "неправильно", помидоры - отходы какие-то, со шкуркой и явными следами гнили.

Ну попробовать стоило) Перехожу опять на самообеспечение)

Пророщенная пшеница с абрикосом и медовыми гранулами - так се (

Fludy [1189394]: Погуляла в интернетах, хвалят ещё сушеную морковь, жареный лук, чеснок, приправу универсальную №1, основу для борща.

А кашу перловую с мясом/гречку/рис пробовали?

Проблема готовых наборов, думаю, в том, что у каждого человека свои предпочтения. Также как и в обычной жизни, на один и тот же продукт можно услышать совершенно противоположные отзывы. Поэтому лучше брать овощи по отдельности и из них уже собирать нужное, добавляя ещё что-то своё.

Вопрос по картошке соломкой ещё- что с ней не так? Не разваривается? Резиновая?
Я сушила раньше сама, в духовке на 50градусах, но её вкусовые качества в готовом супе мне не понравились. Лук тоже сушила- вонь в квартире неимоверная, даже с работающей вытяжкой. Единственное от чего все в восторге- куриные чипсы. Но именно в виде чипс, в супе они так себе, резиновые какие-то.

Мы тоже попробовали частично.
Вот и мой вердикт.
Пюре. С настоящим пюре, конечно, не сравнить. Лучше всех на вкус - "По-восточному". "Со сливками" и "С мясом" - так себе. Может, я "Роллтон" просто не пробовала, поэтому и не испытала дикого восторга :)
Супы. Попробовали борщ, со звездочками и щи. Во все добавляли картошку (настоящую) и тушенку. Без этих добавок бульон с трухой из сушеных овощей я супом назвать никак не могу (уж тем более в заявленном количестве порций :)). Так борщ и щи были вкусными, но рассматривать смесь нужно только как добавку в суп, а не суп как таковой. Суп со звездочками не впечатлил вовсе.
Так что в качестве добавок в суп борщ и щи я брать рекомендую :) Но тушняк и картошку в рюкзаке тащить все же придется ))
Остальное ждет своей очереди.

Новый заказ собран почти на 15 тысяч, мне в личку все отписались. Буду отправлять в пятницу утром. Так что кто еще хочет поучавствовать в закупке - успевайте до пятницы.

UlKa [1189439]: Деньги перевела на карту СБ.

Predstud [1190072]: деньги пришли.
Товарищи! Заказ отправляю завтра утром. Кто хочет успеть - успевайте :)

Заказ отправила. Ждемс)

Кому ещё интересно, есть в Иркутске http://vegmag.ru/

Картошка (пюре) с мясом - мммм :) нам понравилась :)

Мне понравились гороховый супчик + грибы собранные по ходу похода, и вкусно кашка рисовая с тыквой!

Нам понравились основа для борща+картофель соломкой
Leo555 [1194056]: Спасибо за информацию. Разница с оптовыми ценами от производителя не сильно велика.

Leo555 [1194059]: Ты где был?) когда мы были на порожистом)

Я Был в г. Ленске!)

Заказ наш пришел! :) В обед заберу, потом разберу, в общем забрать можно будет вечером!

Ням-ням :)

Рекомендую супчики варить чуть дольше минут на 10-15-ть и дать немного настоятся! А сухие овощи предварительно замочить на 15-20 минут. Запарили "Хреновину" -это аналог горлодёра, но Эффект в два раза "бойче", пробирает, греет и вкусно реально!)

О, забыла отписаться... Брали капусту, картофель-по восточному, щи, харчо и борщ и грибы.

Довольна. Один нюанс: в блюдах используем (добавляем) мясо домашнего приготовления (вываренное в сале, из которого выпарена вода).

Все супы с таким мясом были вкусны и похожи на домашние.

Харчо - реально очень острый. Грибы очень даже ничего с картофелем по восточному, грибы чуть поджарили в растительном масле на газу. Капусту сварили, воду слили и чуть поджарили, соль по вкусу - на вкус как начинка для пирожков.

В общем, и в следующий раз возьму.

Прикольно, мы брали борщ, щи,вермишелевый(не помню,как правильно называется). Я в них во всех сильно чувствую консерванты (правда,я вообще сильно на консерванты реагирую).Поэтому не поняла разницу с бич-пакетами, только цена :)

Yallora [1221063]: Был в одном из цехов по сублимированию овощных смесей данного производителя ( всего у них 7-мь мини-заводиков по всему центральному региону), и заверяю Вас, что процесс приготовления происходит без каких либо консервантов. И овощи для них выращивают на фермерских полях Центально-Черноземного района.

Насколько я понимаю в сублимационной сушке продуктов, там есть стадия снижения микробного обсеменения (читай - стерилизация) продукта, в технологическую схему которой обязательно входит применение консервантов или аналогичных веществ. Насколько я понимаю,применение термической обработки,гамма-облучения и ультразвука для стерилизации продуктов для сублимации невозможно, холодная стерилизация в Европейской части вроде бы есть только в Обнинске,да и дорогая она,так что используется стандартный набор химикатов. К сожалению,микробы прекрасно переносят сублимацию, а проблемы,например, с ботулизмом никому не нужны.Так что в интересах производителя как следует все простерилизовать.

Yallora [1230720]: Я вот фиг знает кто где чего там стерилизует. Делал сухие смеси из своих огородных овощей, сушил электросушилкой. Некоторые пакеты валялись по году и более, потом использовались и ничего, живой пока. Никаких консервантов и обработок вообще. Хотя нет, вру :) Картошку лучше обварить пару минут в дуршлаге в солёной воде, чтоб не почернела, потом сушить :)

alexSL [1230753]: Даже в сухих грибах и рыбе не бывает "ботулизма". Они ведь сушатся и хранятся в присутствии кислорода, а клостридия анаэроб, развиваться в таких условиях не может.
Да и первичная обработка овощей- тщательная мойка и потом очистка- очень эффективный барьер для этого вида возбудителей.

alexSL [1230753]: 1. Вы использовали термическую сушку - это совсем другое.
2. Вы не готовили в промышленных масштабах. Грубо говоря,если от вашей еды вам станет плохо, то это только ваши проблемы. В случае фирмы такой вариант не прокатит.
Predstud [1230782]: Вы ошибаетесь, споры клостридий очень хорошо сохраняются при большинстве обработок,особенно при такой мягкой,как сублимация. И еще - мы их регулярно высеваем даже из поверхностно стерилизованных растений. И сушеная рыба - один из реальных шансов получить ботулизм.

Yallora [1230805]: Ну так спора сама по себе ведь не опасна.

Едим картошку по-восточному и картошку с мясом - пальчики оближешь! :)

http://vegmag.ru/ Затарился здесь овощами сушеными, не мыть не чистить, только в суп бросать!) а с чесночком курочку готовим вкусно!)

Leo555 [1230894]: Скрытая реклама!