Холодец с точки зрения научной медицины

arter [840004]: от чего? :)
Polkan [840008]: после такой попытки точно понадобится холодец!

hewlett [840013]: после такой попытки холодец можно будет делать из пытающегося :)) К вопросу присоединяюсь.

Немного углубился в тему. Холодец состоит из коллагена, аминокислот (в частности лузина), ретинола, глицина, соединений витаминов гр.В и др. Коллаген, как я понимаю, является основой тканей хряща.
Хондопротекторы: в основном гликозаминогликаны (ГАГ), которые представляют полисахариды, включающие в себя много компонентов, в частности гиалуриновую кислоту и хондроитин. Последний в организме содержится в хрящах, сухожилиях, межпозвонковых дисках и др. Так же хондопротекторы содержат много дополнительных компонентов, которые улучшают, увеличивают, уменьшают и т.д.
Для себя сделал вывод, что некоторые компоненты холодца соответствуют компонентам лекарственных препаратов. В лекарствах свойства попытались усилить, улучшить, но наверняка есть побочные явления. В холодце - только избыток холестерина. Для себя выбираю холодец.
Извините, не медик, не химик, не биолог...

Ура! Вы подобрались вплотную к истине ))
В связи с ее нахождением, предлагаю новую тему: Научная медицина с точки зрения холодца

bor [840073]: вам нобелевскую премию нужно вручить за открытие новой аминокислоты лузин :-)

vpv [839972]: Раз говорят - значит ОБС, какое там образование может быть? Академиев не кончали. Только личный опыт говорящих.

vkolya [840135]: Почитал интернет, что-то понял, что-то не очень. Наверное в чем-то ошибся. А от премии не откажусь.

lionessa [840141]: Только личный опыт говорящих. - часто опыт говорящих заканчивается на том, что они слышали. Да и даже если ели они холодец во время переломов и у них срослось, то ведь у тех, кто не ел - тоже срослось. Пока что каких-либо невероятных историй, типа "пока холодец не поел - ничего не помогало" я не слышал.

bor [840073]: Короче, я тож считаю, что в холодце по определению содержится больше нужных суставам веществ, чем в "не холодце". Часть из этих веществ успешно сохраняется, а химэлементы / микроэлементы - полностью сохраняются.
Поэтому предполагаю, что организму проще получить набор нужных веществ из холодца, чем из "не холодца".

На основании вышеизложенного, думаю, что холодец - это хорошо.
Горчицу надо делать самому, позлей.
Тогда нормуль шибает. И все суставы сразу начинают двигаться.

Rogue [838994]: Поменьше пеи пива, потому что пивнои состав вымывает из организма Кальции и все остальное костеукрепляющее.
"Подобный результат ученые связывают с составом пива. Так, в нем содержится большое количество фолиевой кислоты, витаминов, железа и кальция. Все это защищает сердце и сосуды." источник http://www.meddaily.ru/article/14jan2011/regppuvovocon
А ты говоришь, меньше пить пива. Если верить информации по ссылке, то пиво от диабета спасает, а диабет - повышает риск заболевания артрозом. Значит и здесь все ой как непросто.

Учёные установили, что пиво не только вредно, - но и полезно.

vpv [839720]: А где в голове трубчатые кости??? О_о

Bright_Crystal [842652]: Так голова - и есть эта кость.

arter [842655]: Точно, Артем! Трубчатая!!! :)
Кстати, сегодня варю две килограммовых упаковки. Бульона будет половина 5л кастрюли, кому???

Говорят, что пива нужно пить меньше. Пусть. Не говорят же, что реже...

Bright_Crystal [842652]: речь в целом о вареных костях при употреблении их животными. Ты вот головами кормишь, кто-то холодец делает и им кормит, а кто-то ноги и т.п. не доедает и отдает. В общем, бог с ними, с животными. Что людям делать?

vpv [842692]: Кстати, ноги - вари не вари, а кости-то трубчатые.
Делать - в плане что есть при переломах? Я просто ради интереса почитала в сети. Научного подтверждения нет :) Возможно, тут работает эффект плацебо.
Бульончик, кстати, ещё горячий.

Bright_Crystal [842703]: Бульончик, кстати, ещё горячий. спасибо, но меня ждет вкусный ужин :)

Bright_Crystal [842703]: Можно устраивать благотворительные ужины для жителей коллекторов.

arter [842711]: Я устраиваю благотворительные ужины для собак на работе. :) Жители коллекторов сами в своем месте жительства виноваты, а собаки работают, охраняют. Им это премия)

я-то думал, что Bright_Crystal [838902]: Бульон выливаю в унитаз...

Есть в холдце чего или нет' это' может' и не столь важно' главное "если веришь - сказка оживет". А вот это уже проверено.

При переломах применяют мумие и каменное масло, как дополнение к традиционному лечению. Это же говорят и врачи из туристской братии. Сам пробовал при переломе, но сравнить не с чем было, но гипс сняли раньше срока.

vpv [838339]: Давайте рассуждать логически:
какие элементы есть в холодце? Какие и сколько нужно элементов на восстановление при переломе?
там есть, помимо маленького количества кальция, кератин, желатин, вода, белки и пр., что при восстановлении от перелома - не так и важно. При переломах нужно огромное количество кальция, Так же нужен витамин С, для постройки структуры, которая будет заполнятся кальцием. Желателен витамин D, для лучшего усвоения кальция. Например, при переломе ребра - очень желательны аминокислоты, с помощью которых синтезируется коллаген.
При несерьезном переломе (трещина), можно обойтись творогом со сметаной и сахаром. Если уж совсем кость отломал, то плюсануть кальцемин (витаминчики специальные, содержащие кальций, магний и цинк и пр. нужные элементы и витамины). Кто не любит аптеки, тот может есть продукты, которые содержат эти элименты. Но этих продуктов должно быть съедено очень много, чтобы заменить концентрацию витаминов из аптеки.
Но опять же, при разных видов переломов - лечение разное. Так еще и есть разница в том, что сломал. Например, при переломе пальца хватит обычного набора веществ с кальцием. А при переломе, например, ребра. Там еще нужно заботится о тканях и сердечной мышце.
Но однозначный ответ: холодец - в топку! И врачей, которые его советуют - туда же!

M.A.S.T.E.R [849520]: холодец - в топку!

Зачем? Лучше его съесть.

И врачей, которые его советуют - туда же!

И тебя вдогонку, за такие убогие расуждения: При переломах нужно огромное количество кальция
Зачем там огромное количество? Организм сможет "пропустить" через себя только ограниченное количество, да и не кальций там нужен, а его соединения.

kv [849562]: Ca+2 нужен. Понятно, что это не чистый кальций и так, а ионы, которые образуют соединения. По моему это очевидные вещи.