Берёзовый сок

Кто-нить что-нить реальносъедобное из сока березового делает кроме кваса и самогона? Есть собственный опыт?

krravva [348970]: А зачем? Он (сок) хорош когда свежий. Самогон можно и из чего другого гнать и более продуктивно :)

2007 [349146]: Присоединяюсь!

Кровопийцы :(

Cranby [349149]: Надо только раз попробовать и все будет пучком)))))))

2007 [349146]: Да уж - хорош, когда свежий! Но хлебный квас-то из перебродившего сока (несвежего!) - тоже хорош!-изготавливать можно круглый год. Да и березовик-то - очхорош! Самогонка-же из чего другого и получается такая:чего-либо-другая-продуктивная (мнение старого самогонщика?)
Собственно вопрос остается открытым-есть у кого-либо собственный опыт по изготовлению из сока еще что-нить реальносьедобного?

krravva [349204]: Самогон должен по чистоте быть близок к питьевому спирту иначе проще пить брагу/вино - там хоть какой букет остается, если все прошло успешно. Самогон=спирт идет на настойки - тут уже другая песня и букет складывается из введенных инградиентов и этом случае чтоб получить вкусный напиток может быть (не пробовал) можно крепкий спирт=самогон разбавлять и березовым соком. Почему нет?
В общем суть в том, что нет нужды переводить свежий березовый сок на самогонку, которую можно гнать и на дрожжах с сахаром - результат один - спирт. Просто лучше не доводить сок до "пробродения" :). Вообще то он (сок) как природная биоактивная добавка полезен для ЖКТ, печени, почек - не синтетика - зачем его перерабатывать? В чем смысл?

2007 [349221]: Несколько иное мнение: Спирт - химически чистый продукт (почти), для потребления в чистом виде/О! (не все двуногие могут) - соответственно бодяжится в объемных! пропорциях для потребления - правильно!, ничего не содержит. Самогон же - натурпродукт - дастистфантастиш! не должен! быть близок к спирту (несколько другая технология), т.к. все вредные и невредные ингридиенты удаляются (насколько я понял в соке они таки есть). Спирт - не самогон и наоборот. Уф-ф! / По поводу вопроса переработки / - Зачем перерабатывают мясо на колбасу,тушенку или жарят, или допустим молоко - на творог и сметану и т.п.? Собственно понятно, что все-же некоторым спирт лучше. Дискуссия эта, в обчем, защемилась в узость - в спирт. Видимо в этой теме все предпочитают свежий сок.

Сок пошел! В сторону Плишкино уже можно ставить, течет слабо, но течет.

NataCh [206238]: Я надеюсь вы болезнями почек не страдаете, может быть и запорами тоже? Если нет! Может быть не стоить так к березке относится! Когда-нибудь вернется. Представьте, лет так через сто, не будет нашей флоры (я хочу сказать настоящей), а фармакологические препараты препараты перестанут помогать (или стоить будут как бэнтли) - будет не смешно, продолжать не буду!!!

Cranby [349149]: Согласен. Все не выбирайте. Люди - увлекающиеся натуры!
2007 [349221]: В академе не жил? 325 дом?

Где можно купить березовый сок в Иркутске?

Кто-то говорил, что в Авиценне, но там не нашел.

Thrustmaster [748217]: Видел вроде в супермаркете возле работы. Завтра посмотю- если есть, то дам координаты.

На центральном рынке весь киосочек, где всякие варенья-соленья, чаи травяные и прочие дары природы продают. Там и березовый сок был.

http://www.avicenna.irk.ru в поиске выдает Сок Grante Березовый 0.75л* цена 115 рублей

Начинается сокодвижение :-)
Раз в год такое бывает, успеваем!

Неделю назад обратил внимание, что на американских клёнах на повреждённых ветках висят сосульки. Почитал - у них сок начинает идти дней на 10 раньше, чем у берёз. И тоже сладкий. Попробовал капельку на одном из деревьев - действительно, вкусный сок. Правда, в городе не хочется ставить.

Сок пошёл!
Поставил сегодня :-)

Dizel [1163636]: В субботу ставил - натекло по 1.5 литра за 2 часа в каждую ёмкость.

arter [1163848]: Да, он уже, вероятно, с неделю идёт.

arter [892661]: Я б сказал, что не на 10, а раньше. Первые сосульки на сломанных кленах появились в конце марта.

На днях достал из погреба запас с весны -бутыль с соком -кислятина, но с сахаром -квас, короче -рекомендую

Американские клёны уже мокрые.
Возле дома вечером выгуливая собаку, присмотрелся к берёзам. На некоторых уже выступили капельки сока на сломанных веточках.

Що, уже?

Я думаю, это пока в городе, в лесу может ещё не началось.

В Иркутске клены есть, да?

ПРОДАЮ настоящий БЕРЕЗОВЫЙ СОК собираю далеко от города каждый день сок всегда свежий

Продаю натуральный БЕРЕЗОВЫЙ СОК собираю далеко от города каждый день сок всегда свежий 1.5л-150р 5л-400р свыше цена договорная Доставка по городу бесплатно т89501498950

Lj gjcktДо последнего времени не питала особой привязаности к березовому соку,а вот недавно привезди свежий с добавлением специй и я просто влюбилась в этот напиток.

Рекомендую клеточный сок чаги. Есть для имунной системы, для сердечно-сосудистой и для желудочно-кишечного тракта. Гораздо полезнее березового сока))