Рецепты. Походные и не только.

Prax [162749]: Ооо, это должно быть очень вкусно. В Германии часто заказывала мясо в пивном соусе...

Stasener [162655]: "Долго думали что сотворить с кабаргой. В итоге получилось рагу."
Эх, Стасик-Стасик, а ведь могли получиться и рога! Если б ещё чуть подумали.

gorbiy [162751]: Из зимних видов спорта в совершенстве владею диванолёжингом :)

Prax [162805]: А как же ППС? не овладел?!

gorbiy [162751]: Ж... в каяк влазит, еще и болтается:) Так что покормим её до весны, а там и посадку модернизировать не придется:):):)
gorbiy [162767]: Рога бы не получились, а вот голодный студент это атракцион не для слабонервных

onufrii [162811]: Да я даже не знаю, что ето :) Что то мы отвлеклись от рецептов :(

Prax [162884]: кто как:-) а я сегодня плов делал на улице. Только с бараниной пролетел. Пришлось делать со свинкой. Но тоже ничего. Меня вчера разговорами завели так, что сегодня приготовил плов. Чего мои домочадцы ждали с июня:-)
да к вопросу о ППС:-) Постельно прикладной спорт.

Напрашивается само собой. Надо пожнимать зады и вписываться в авантюру. "Фестиваль обжорства ANGARA.NET"
Чегой то вы думаете на этот счёт господа форумчане. Ассы котелка и чугунка:-) Можно на новогодние каникулы организоваться на день. Или до тепла ждать?

Я, как теплолюбивое и водоплавающее, предлогаю до тепла:)

Stasener [162915]: Для тепла на льду костёр, а поплавать:-)

Хотя... Можно и на НГ замутить однодневный "Кулинарный поединок" Осталось тока разбиться по командам и определиться со временем и местом проведения))) Заодно и подумать и с тем, каким образом все это будет проходить.

Из немясного. Рецепт от моей Половинки:

Окрошка с грибами:
Продукты: грибы маринованые (соленые) - 120 г, квас - 400 г, картофель вареный - 2 шт., капуста квашеная - 1/2 стакана, соус хрен с уксусом готовый - 1 ч.ложка, зеленый лук - 8 перьев, яйца вареные - 2 шт., соль по вкусу, сметана - 1 ст. ложка, зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка.

Картофель, грибы и белок 1 яйца нарежьте кубиками. Залейте квасом, добавьте растертый со сметаной яичный желток, перемешайте и положите туда резанный картофель, грибы, капусту и соус хрен с уксусом.
Подавать окрошку с половинкой яйца, посыпав порубленным луком и зеленью. Соль по вкусу.

onufrii [162913]: До тепла или забудется или мы тут все слюной захлебнемся :) Поэтому лучше на новогодних каникулах.

Народ! Давайте проведем! К примеру: по 3 человека в команде. Команда готовит одно блюдо на свежем воздухе. Домашняя подготовка разрешена (нарезка, шинковка). Пока готовятся блюда на кострах греется чай. Развлекуха может быть придумана в зависимости от места проведения.
Жюри - все кому не лень, и кто в состоянии, свою новогоднюю неоченьдвижимость доставить до места проведения)

Stasener [163002]: http://angara.net/forum/t9483?p=2 тут как раз обсуждали как встретить Новый год. Как вариант можно устроить кулинарное состязание в предновогодний вечер с поглощением всего приготовленного в Новогоднюю ночь.

А давайте кто-нибудь что-нибудь приготовит и позовет меня покушать. Я сегодня без обеда... :'(

_EvGen_B [163024]: В предновогодний вечер дом, семья и пр. К тому же поединок предлагается не на кухне, а на природе, кулинария на костре. Оптимально (мое мнение) собраться числа 3-го, ориентировочно в 12-13. Час на знакомство и часа 3-4 на приготовление, дегустацию и подведение итогов.

Если устраивать что-то подобное в предновогоднюю ночь то необходима дача, способная разместить несколько (десятков) человек. Увы, такового не имеем:(

Как вариант поединка-соревнования - "Чемпионат по приготовлению плова". Команды поделить на "Толстые Водники", "Скромные горники", "Трезвые бордеры" и "Кто нить ещё".
Жюри - все кому ни лень приехать.

Stasener [163044]: "Нетрезвых гопников" не забудь.

Prax [162988]:
Stasener [163002]:
Нормально будет ежели после нового года. Команды по три человека будет в самый раз. Шеф повар и два подручных.
3-4 часа конечно мало но 5-6 часов хватит и на приготовление и на обжорство:-) А сам процесс приготовления и поглощения-есть развлечение:-) Ну хто не за баранкой могут и ...:-)
Тольконадо знать сколько народа будет, дабы ёмкости для приготовления достойные взять. У меня казан на ведро риса:-) Больше нет.

Stasener [163044]: onufrii [163157]: Давай заведем отдельную тему и там обговорим этот "Праздник живота" или "Фестиваль желудка"

Далее фести валь предлагаю обсуждать здесь http://angara.net/forum/t10362?p=0

закрываем эту ветку тада.

onufrii [163460]: А здесь просто выкладываем рецепты

Prax [163633]: согласен, тут тогда без лишнего флуда.

На огороде выращиваем тыквы. Продукт сей весьма и весьма полезен, как известно, и красив к тому же. Обычно люди не знают, что с этим многокилограммовым счастьем делать. Следующий рецепт был получен опытным путем.

Берем
картошку,
тыкву,
лук репчатый,
морковь,
специи по вкусу желанию и возможностям.

Лук мелко режем, морковь натираем, картофель и тыкву нарезаем кубиками.
В казан наливаем масло. Когда масло нагреется можно кинуть туда специи и несколько секунд поджариваются. Потом кидаем туда лук и морковь, а после тыкву и картофель. И тушим всю эту радость до готовности. И посолить не забыть..

Chau [164108]: Отлично, мне рецепты с тыквой очень нужны )) Еще пожалуйста. А что делать с оставшейся частью тыквы? Ведь она очень большая и всю сразу - не приготовить, не съесть.

Shaman [164716]: Можно варенье сделать из тыквы, не плохое получается. А, да, запеканка еще - "гадость" отменная.
Подружка делала вот такое http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip17287/, но там маленькие тыковки желательны получилось вкусно.

lionessa [164764]: Не поленитесь, напишите рецепт запеканки, плиз )) А тыквы мне, родители подкинули, у них нынче мутанты выросли на даче. По размерам только на Хеллоуин подходят. Теперь валяются, не подступиться.

Shaman [164802]: Сварить вязкую манную кашу на воде или молоке. Часть мякоти тыквы нарезать кусочками, обжарить. Оставшуюся мякоть тыквы натрите на мелкой терке. Манная каша+творог + тыква+ 3 яйца+ сахар+ соль+ тмин (по желанию). В форму, смазанную маслом, выложить полученную массу, смазать ее слегка взбитым яйцом и запечь.
тыква - 400 г
творог - 100 г
крупа манная - 3/4 стакана
вода или молоко - 2 стакана
яйца - 4 шт.
сахар - 1/2 стакана
масло топленое - 2 ст. ложки
сметана - 1 стакан
семена тмина молотые по вкусу
соль по вкусу

А вообще судя так по рецептам всяким ее добавляют куда ни попадя, и в овощные рагу, и в гарниры, и в каши :)

lionessa [164839]: О спасибо, буду пробовать. А в каши тыкву я добавлял, мне понравилось, сочнее становилось что-ли ))