Какую вытяжку выбрать в кухню

Определились и заказали кухонныф гарнитур. Сейчас встал вопрос о вытяжке. Выбираем между полновстраиваемой и встраиваемой слайдером. Решили брать мощную, так как у нас большся студия, не менее 900-1100 кубов за час. Поделитесь, пожалуйста, стоит ли брать слайдером, удобна ли в эксплуатации. В интернете противоречивые отзывы. А может быть есть опыт экплуатации полновстраиваемых вытяжек.

По-моему, вопрос с типом вытяжки нужно решать до заказа кухни.
Конкретно про слайдер сказать не могу, т.к. у меня каминного типа, но некоторые наблюдения есть.
Например, для такого объема вытяжки нужен хороший приток воздуха, иначе будет сосать через все щели и вентиляцию санузлов.
Кроме того, мною замечено, что вытяжкой народ пользуется крайне мало. В частности, когда я заказывал новый жировой фильтр, мне сказали, что за много-много лет я первый, кто это делает. А жировой фильтр отмыть практически невозможно ни в посудомойке, ни вручную.
Если вытяжка работает на циркуляции - там всё ещё печальнее. Нужно регулярно менять угольные фильтры.

yumiha [1384264]: Шуманит вручную отмывает жировой фильтр. А ну и обязательно к шуманиту руки жены требуются :)

А можно я спрошу про вытяжки? Есть ли варианты с фильтрами из нержавейки? Производители часто не утруждают указывать подобный параметр.

StarWind [1384276]: А как шуманит отмывает? Там же многослойная структура? Нужно чем-то внутренние слои шурубанить. Я понимаю, что можно помучить фильтр агрессивными средами, но на сколько это дома безопасно (и для рук жены тоже) - это вопрос. Ну и касательно моей, например, вытяжки - жировой фильтр является элементом декора. После любого агрессивного воздействия он теряет товарный вид...

yumiha [1384279]: жесткая щетка перчатки на руки. Я не видел процесс. По итогу был удивлен, фильтр чист.
Насчет разрушения фильтра -- потому и ищу фильтр из нержавейки, чтоб можно было мыть в агрессивных средах. Алюминий, к сожалению, хорошо растворяется в щелочи посудомоек. (Тут для меня загадка, почему производитель разрешает мыть кастрюлю с алюминиевыми заклепками в посудомойке)
На новой вытяжке хочу попробовать мыть чаще фильтр (в посудомойке), реально по наработке какого-то количества часов.

StarWind [1384284]: Алюминиевая посуда, как я видел, снабжена запретом мыть в посудомойке. Например, тефлоновые сковородки с дном из полированного алюминия. Кстати, про жировой фильтр тоже не сказано, что его нужно мыть в посудомойке. Мой теряет вид и от нее.

yumiha [1384327]: А у меня в инструкции написано, что именно в посудомойке при 60 градусов мыть, раз в три месяца. Правда я ещё не пробовал, почти новая вытяжка.

yumiha [1384327]: у меня тоже написано, что мыть в посудомойке. Есть индикатор, который по наработке начинает мигать о том, что пришла пора мыть. Правда иногда лень, и он долго мигает...

У меня фильтр цепляется снаружи и его передняя и боковые стенки (из полированного алюминия) являются элементами декора. Облазят после первой же мойки...

yumiha [1384327]: я не про алюминиевую посуду, а про посуду из нержавейки с алюминиевыми заклепками. В общем искали для этого кастрюльки с приваренными ручками.

alexSL [1384366]: vpv [1384368]: может быть какой-то особый алюминий? Паша, а что за вытяжка еще и с индикатором?

Вытяжка будет устанавливаться в частном доме, поэтому для нее предусмотрена отдельная вент шахта, выходящая через крышу на улицу. Я все же склоняюсь к слайдеру по той причине, что глубина навесного ящика, в который будет вмонтироваться вытяжка, 32 см. Если взять полновстраиваемую, то она сможет задерживать жировые брызги только от дальних комфорок, а две ближние будут брызгать в разные стороны. Вот и спрашиваю удобно ли готовить при выдвинутом слайдере у тех, кто пользуется подобными вытяжками.

Lorik [1384614]: Какую бы вытяжку вы не поставили, брызгать жиром в разные стороны будет по-любому. Вытяжка вытягивает пар-дым, но не капли жира. Если посмотрите на современные вытяжки, то они вообще имеют наклонную поверхность.
Кроме вентиляционной шахты для вытяжки, нужна приточная вентиляция, иначе эффективность вытяжки будет существенно ниже и просто создастся определенное разряжение воздуха.
На счет кубатуры. У меня вытяжка на 700 м3/час. На этом режиме она используется редко. Во-первых, всё-таки значительный шум. Во-вторых, для такого режима нужно открыть окно, т.к. нужна серьезная приточка. Ну и зимой, представьте, что ваша вытяжка заменит в доме в течение часа 700 кубометров теплого воздуха, на воздух с улицы... Сможете вы протопить такой "теплообмен"?
Если это частный дом, то есть возможность подумать о теплообменнике, чтобы приточный воздух, хотя бы частично, нагревался уходящим.

yumiha [1384632]: Если это частный дом, то есть возможность подумать о теплообменнике, чтобы приточный воздух, хотя бы частично, нагревался уходящим. умрет от жира, если использовать для вытяжки.

StarWind [1384383]: вот эта http://www.eldorado.ru/cat/detail/71050541/?utm_source=cms&utm_medium=email&utm_content=prod...
Не знаю, что за алюминий. Да, внешний вид фильтр теряет, не блестит, как новый. Но его не видно :)

Lorik [1384614]: вытяжка не предназначена для сдерживания жировых брызг)

StarWind [1384642]: Что-то я не понял. Теплообмен же через разделитель какой-нибудь происходит. Вот, например, чувак наколхозил https://www.youtube.com/watch?v=NZYKDDpWNnY
Наверняка, есть и промышленного изготовления.

Я думаю, 700 кубов в час - это столовая должна быть, в которой без передыха варят на всех конфорках)) В реальности - обычно работает на минималке, либо на следующей за ней скорости, когда что-то неспешно кипит в одной кастрюле. Максималка - только для проветривания помещений.
Второй нюанс - занижение сечения, наличие поворотов, переходы на прямоугольные сечения - все это повышает сопротивление потоку и понижает производительность. И увеличивает шумность.

yumiha [1384670]: безусловно есть и более совершенные конструкции. "Жирный" воздух выходит через теплообменник, пластины которого интенсивно охлаждаются приточным воздухом (собственно и идет процесс теплообмена). Жир из воздуха выпадает на пластинах. На жир осаждается и пыль из вытяжного воздуха. В итоге образуется плотная масса г..., а промыть его существенно сложнее, чем фильтр вытяжки. А конкретно пластинчатый теплообменник еще и замерзать начинает зимой.

Заводские установки, если имеют вход для кухонной вытяжки, то ее воздух выбрасывается мимо теплообменника.

StarWind [1384679]: Это понятно, просто частный дом, я представляю сколько они будут тратить на отопление при расходе 1000 кубов в час. Пусть даже там будет половина из-за непродавливания и прочего.
vpv [1384676]: Я это написал к тому, что кидаться на самую производительную вытяжку в 1000 кубов смысла никакого нет. А так всё верно, это производительность в идеальных условиях.

yumiha [1384680]: На память при -40 на улице получается порядка 10 киловатт в час. Это если честный расход в 1000 кубов. При электроотоплении 10 рублей в час. Но сколько вытяжка работает? Это же не круглосуточное устройство.
Другой вопрос, что с таким расходом приточка скорее всего не предусмотрена и потребуется приоткрыть окно. Холодно однако. Если вытяжка как у всех естественная, то она станет притоком. Опять холодно.

А кто может пояснить исходя из чего норма на расход кухонного зонта зависит от площади кухни? Вот у автора темы как раз интересный случай, большая площадь кухни-гостиной, как я понял. К примеру жарится картошка, на соседней конфорке варится супчик. Почему в большой кухне это надо вытягивать большой вытяжкой, а в хрущевке можно маленькую поставить? Просьба на мнение продавцов не ссылаться. Для меня они не авторитет.

StarWind [1384682]: вытяжка как у всех естественная знаю человека-самостройщика, у которого стоит ПВУ с теплообменником, и разводка каналов по дому. Вот уже "не как у всех")

StarWind [1384682]: Логика, видимо, такая: в маленькой кухне закрыл дверь, открыл окно и запах по квартире не расходится. А в большой кухне по углам разошелся и потом по всему дому... - значит, вытягивать нужно сильнее.

Спасибо за ответы. Приточная вентиляция а доме есть и 2 прямых угла в вентиляционной шахте тоже есть. А по поводу того, что вытяжка жир не задерживает, тут вы не правы. В квартире сейчас купольная вытяжка, она покрывает площадь всех 4 комфорок, естественно пар, запахи она выводит, но еще на ней оседают брызги жира. Когда не было вытяжки, на верхних шкафах кухни был жирный налет, который я с трудом отмывала, после появления вытяжки такого нет.

Lorik [1384733]: Это не брызги.

vpv [1384699]: это виды занесенные в Красную книгу. Фраза от представителя застройщика зачем вам это (механическая вентиляция) за городом? Тут и так воздух хороший красноречиво объясняет многое.

yumiha [1384732]: логика может и такая, но разошедшийся по углам запах не собрать зонтом. Загрязненный воздух теплый и он наверху. Приточный -- холодный и поступает снизу. А зонт на высоте около 2 метров его (приточный воздух) и всасывает. Как итог, ароматы наверху остаются. На мой взгляд вытяжка должна работать вместе со стартом плиты, если хочется получить эффект.

Подскажите, пожалуйста, кто пользовался вытяжка такого типа https://www.eldorado.ru/cat/detail/71211158/?show=properties#customTabAnchor
для квартиры студия 25 м2 подойдет?
Планируется варочная панель двух.комфорочная.
Вен.шахта на потолке и в дали от запланированной кухни.


Lorik [1384245]: простите, что вклиниваюсь в вашу тему.

uma [1385207]: В описании ничего не сказано про фильтр для поглощения запахов. Похоже, он не предусмотрен. Эта вытяжка будет собирать только жир из испарений, от запаха не защитит.
Если работать только на рециркуляции, ищите с фильтром для поглощения запахов. Кроме того, это сменный элемент, узнайте его цену - может очень неприятно удивить. Ну или поищите в сети, как восстанавливать такой фильтр. Типа: прокалить или еще нечто аналогичное.