в Иркутске 15:41, Мар. 29    
Вегетарианское кафеclosed
20.03.12 23:49
#700749
John Lepikhin
Иркутск - Москва
alexSL [699908]: Газы в кишечнике образуются в результате двух процессов: брожения и гниения. Брожение — процесс разложения углеводов бактериями. В результате него высвобождается CO₂ и водород, которые в общем случае никак не пахнут. Гниение — процесс разложения белков. Одними из продуктов такого разложения являются сероводород и аммиак. Здравствуй, запах тухлых яиц и туалета!

Но любой из этих процессов начинается в случае, когда не произошло всасывание углеводов или белка кишечником и еда досталась бактериям. На то может быть несколько причин:
1. Съели слишком много, в результате организм просто физически не смог выделить достаточное количество ферментов для расщепления.
2. У организма нет фермента для расщепления в кишечнике вон того конкретно белка или углевода. Широко известный пример — лактоза. Или целлюлоза.
3. Одна их болезней, из-за которых нарушается способность кишечника всасывать определённые вещества. Целикалия, например.

Отсюда мораль: если у Вас проблемы с газами после гороха, собственно сам горох тут совсем не при чем :)
20.03.12 23:54
#700752
денис чернигов
Иркутск
strayer [700749]: Да понятно что горох качественный.
Ну а, "пердёж" , куда денеш?)))
Теория и практика разнятся!)
21.03.12 00:12
#700764
Катерина Тупицына
Иркутск
Индийскую кухню теперь можно и в MOST Cafe попробовать, там с мясом) это около моста, в здании с Хондой.
21.03.12 00:15
#700765
John Lepikhin
Иркутск - Москва
homka [700752]: Практика обычно в том, что вместе с порцией гороха съедают N-дцать грамм белков-углеводов, в то время как с порцией более привычной еды съедают M-дцать. При этом, M < N. Съешь побольше варёной картошки, эффект будет похожим. Да и от полутора литров молока тоже.
21.03.12 01:23
#700782
денис чернигов
Иркутск
strayer [700765]: В горохе на старте уже и белков и углеводов дофига.
Более вменяемым , кажется принцип индивидуальной переносимости пищи.
Жрут все одно. Дерьмо одинаковое, а тушки колбасит по разному!
21.03.12 01:57
#700791
Юлия Хлебникова
Иркутск
strayer [700749]: Отсюда мораль: если у Вас проблемы с газами после гороха, собственно сам горох тут совсем не при чем :)
Как бы именно горох (и др бобовые) как раз при чём. :)
1. В горохе и др бобовых содержатся углеводы,кот. не перевариваются ни в желудке, ни в тонком кишечнике и, благополучно попадая в толстый кишечник, радостно встречаются бактериями. Далее ясно- переработка- брожение.
2. В горохе и бобовых (равно как и в любых других растениях) содержится блокатор ферментов, расщепляющих белок, и именно в бобовых он очень устойчив к разрушению при термической обработке. Этот блокатор не даёт быстро расщепиться белкам в желудке и, соответственно, какая-то часть поступает в толстый кишечник. Далее ясно- гниение.
21.03.12 02:16
#700796
John Lepikhin
Иркутск - Москва
Predstud [700791]: Этого не знал. С молоком понято: лактоза и казеин. А что про картошку известно? Крахмал замечательно до глюкозы расщепляется, клетчатки (тех самых не перевариваемых углеводов) в ней практически нет, белков тоже.
21.03.12 10:00
#700855
Юлия Хлебникова
Иркутск
strayer [700796]: Крахмал ведь долгий углевод. А если есть картофель в больших количествах, или с жирными продуктами, то пожалуйста, ферменты просто не успевают расщеплять такое количество углеводов. Если добавить в этот же приём пищи ещё долгих углеводов, то результат не заставит себя долго ждать.

У меня лично, при употреблении картофеля нет таких побочных реакций, но и ем я его максимум 2шт, отварную, с др. овощами, за один приём пищи.
12.04.12 12:17
#712951
Евгения Евгения
Иркутск
"Не смущайтесь тем,что при вашем отказе от мясной пищи все ваши близкие домашние нападут на вас,будут осуждать вас, смеяться над вами.Если бы мясоедение было безразличное дело,мясоеды не нападали бы на вегетарианство;они раздражаются потому,что в наше время уже сознают свой грех, но не в силах еще освободиться от него" Лев Толстой.
12.04.12 12:26
#712961
Lubawa Sue
Irkoutsk
"Говинда" есть и в центре. проход с ул. Урицкого на ул. Фурье. вывеску увидеите, на 2й этаж подняться. теперь вот на ост. Чайка открылись. вегетарианские блюда неплохи. в это кафе ходят все, не только вегетарианцы. сама видела. правда, ценник - не для эконом-класса, на овощи (картофельное пюре, капусту) можно было бы и по 30 руб. за порцию. но вкусно. "Гови́нда" (санскр. गोविन्द, govinda IAST, «защитник коров») — одно из имён Кришны и Вишну в индуизме.
Го в переводе с санскрита имеет несколько значений: «корова», «земля» или «чувства», а винда переводится как «защитник»; таким образом, в контексте одного из имён Кришны, Говинда может означать «Кришна, который является защитником коров и земли».История о том, как Кришну назвали Говиндой обстоятельно описана в «Вишну-пуране», где говорится, что это имя было дано ему Индрой после того, как Кришна поднял холм Говардхана и защитил коров и пастухов Вриндавана от проливного дождя.НИКАКИХ НЕГАТИВНЫХ АССОЦИАЦИЙ У МЕНЯ С ЭТИМ СЛОВОМ НЕТ
12.04.12 14:21
#713006
Евгения Евгения
Иркутск
я обедаю там каждый день. Вот только что пришла с обеда)))) А за кафе есть центр Рада, я там иногда массажным креслом пользуюсь)))...
16.04.12 10:38
#714810
Лена Воробьева
Иркутск
lawa777 [712961]: НИКАКИХ НЕГАТИВНЫХ АССОЦИАЦИЙ У МЕНЯ С ЭТИМ СЛОВОМ НЕТ
и все-таки если б не было у большинства этих негативных ассоциаций, не пришлось бы заниматься настойчиво этимологией. К тому же, самый известный этимолог Фасмер не отрицает историческую связь слова "говендо" и того самого слова, с которым у всех неприятные ассоциации (изначально означавшее "коровий помет"). Вот честно, непонятно, как мыслят маркетологи, называющие ресторан в России "Говиндой". Помнится, даже на поэтике разгромили стихотворение о любви, в котором встретилась неблагозвучная строка "шли нога в ногу":) А тут маркетинг, деньги...
По теме - в Говинде дорого, скудный выбор и невкусно. Если хочется поесть вегетарианской еды - проще зайти в обычное кафе и заказать что-то не мясное.
04.07.15 03:31
#1186453
Александра Олегова
ангара
удалено модератором
04.07.15 09:46
#1186471
Алексей Орлов
Irkutsk
Helenora [714810]: Вот во всём согласен:)))
04.07.15 10:13
#1186473
Павел Арсентьев
Иркутск
hip79 [1186471]: Лена ждала твоего одобрения три года! Дождалась-таки...
04.07.15 10:35
#1186475
Sergey SergeEvich
Helenora [714810]: А сейчас совсем дорого.
04.07.15 14:12
#1186531
Владимир Кузьмин
Иркутск
Polkan [1186473]: Дождалась-таки...

Ну если просто ждала...то голод не тётка, могла и не дождаться :)
04.07.15 14:24
#1186535
В О
А
Назвали бы "Арджуна", и сразу ...
06.07.15 20:55
#1187116
Андрей Горбунов
Иркутск
Много есть глупостей, касающихся питания. Но так называемое "вегетарианство" - самая большая глупость. Если человек этим занимается - у него с головой точно не все в порядке.
06.07.15 21:28
#1187136
Владимир Кузьмин
Иркутск
multispekt [1187116]: И один из видов глупостей это постановка диагноза "по переписке".
Все разделы | Топ-100 | Переход в раздел: